打开APP，动动手指，选好自己喜欢吃的食物，就可以在宿舍、办公室或是家里等待美味上门。如今，选择多、便利性强的外卖APP 受到越来越多学生、上班族的青睐，然而，网上外卖吃得放心吗？网络订餐的食品安全问题又该如何监管？代表委员对此给出建议。
“无证经营、食品安全堪忧、运输不达标，是网络订餐存在的三大问题。”景莹委员说，首先由于隐蔽性强，网络订餐往往成为无证餐饮经营者的肥沃土壤。去年11月，市消保委在9个平台上抽查的100家餐厅，只有19家没有在证照信息上动过手脚；市食药监管局直接曝光了7个平台上的52家问题餐饮单位，其中19家无证经营、11家伪造或借用他人证照、7家标称的实际经营店址根本不存在。其次，部分网上商家从业人员的健康状况难以监控，有些商家甚至没有防污染设备、保鲜设备或消毒设备，食品加工也存在偷工减料的情况。此外，网上一些商家往往忽略运输过程中的安全，例如选用的送餐车无法达到冷链或者热链的要求等问题。
景莹委员认为，对网络订餐应该采取措施予以规范，首要措施便是依法落实企业主体责任。新《食品安全法》第六十二条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
今年，“饿了么”与浦东市场监督管理局进行监管信息和商业信息的试点对接。消费者在订餐时可以动态查询到商家的亮证情况、日常检查情况和处罚情况。“此举应该在全市推广，将监管信息与网络店家信息进行对接，进一步打压食品安全不良商家的生存空间。”
此外，新的《食品安全法》实施后，迄今还没有具体的实施意见，这给相关部门执法带来困难。景莹建议出台具体实施细则，同时企业或政府可以将网络订餐中的问题纳入举报奖励范围，提高消费者、市民参与食品监管中的积极性，形成群防共治的格局。
