平常可供应一天的蔬菜，一个早上短短3小时内就基本被抢空。因担心雪天出门不便以及价格继续上涨，昨天不少超市、蔬菜店都迎来囤菜大军。记者获悉，我市昨日蔬菜批发量突破2200吨，刷新批发市场历年纪录，成为单日成交量最高的一天。
菠菜7.5元，青菜6元，生菜5元，大蒜5.5元……观山路上一家蔬菜店内，一大早就已经有小区居民在排队等结账。当日这家店的鸡毛菜特价2.5元一斤，只拿出来一会工夫就迅速被抢空。记者发现，蔬菜价格比起前两日已经普涨三成左右。一些马大嫂忍不住抱怨，“菜涨得好厉害啊！”老板则在旁边回应，“明后天还要涨呢，现在菜都拿不到，要买就今天多买点！”老板称，前天一些老阿姨就已经推着推车来抢白菜，把他店里的白菜都买空了，当天白菜只要1元一斤，昨天已经涨到2.5元了，“抢到就是赚到”！
相比这家蔬菜店，附近的一家天惠超市因出售多种平价蔬菜，蔬菜区更是被自带小推车出门的买菜大军围得水泄不通，过道里都没法转身，两支结账队伍更是排起S形长龙。记者看到，很多蔬菜都已经被抢得塑料菜柜见了底，超市工作人员正在将生菜、青菜等蔬菜现场整理出来上柜。而很多马大嫂的塑料袋里都是大包小包的菜。“怕积了雪不方便出来，索性买了三天的菜。”在一位市民的菜篮子里，记者看到除了菠菜、青菜、白菜等叶菜外，还有有机花菜、西红柿、刀豆、洋葱、土豆等不少花色蔬菜。
来自朝阳农产品大市场的数据显示，昨日蔬菜成交量突破2200吨，比平常时候猛增60%，打破批发市场成立以来最高日成交纪录。朝阳蔬菜批发市场经理尤勇分析，这场被称作“世纪寒潮”的雨雪天气因前期氛围渲染浓厚，让人们囤菜心理比往年都更强，所以引发了囤菜潮。不过，市场每天的储备量都在1000吨左右，加上每天3000多吨的到货量，即便应对突增的批发量也可无虞。但因为雨雪天气影响，昨天批发市场多种蔬菜价格也出现普涨，平均涨幅在15%左右。如白菜昨天的批发价已经达到每斤1.5元，比前一日上涨0.5元；青菜每斤批发价达到3—3.5元，前一日批发价在2.5—2.8元。
“如果明后天持续雨雪天气的话，预计这个成交量还会保持，价格下跌可能性也不大。”尤勇告诉记者，预计到月底，白菜、萝卜价格才会有所回落，但其它多种叶菜还是会在高价位徘徊。
雪情·菜篮子
确保荤食品货足价稳
天鹏启动应急预案
雨雪天，荤食品供应能否货足价稳？占全市肉类供应60%、冷冻品80%、调味品90%的无锡市天鹏集团积极应对雨雪冰冻恶劣天气，保障市场肉类荤食品供应。记者昨日获悉，天鹏菜篮子工程有限公司已紧急启动灾害性天气下的市场安全保供应急预案，承诺在任何情况下确保我市肉类荤食品市场供应数量稳定、价格相对平稳、质量安全放心。
在猪肉货源组织、调运上，采用长短线相结合，东西两路并举，加强生猪及鲜肉货源组织和调运，增加供应量。通过派员深入产地、通讯联系等手段，长线从山东、安徽、河南等生猪货源基地组织货源，短线则从苏中地区泰兴、海安等地和宜兴生猪养殖基地进行补给。同时进一步加强与生猪代宰户和猪肉供货商的信息沟通，第一时间掌握货源行情，确保在突发性灾害天气下每天白肉成交2500头以上，每天活猪现宰600头左右，以保障无锡市场猪肉供应量相对平稳。
此外，天鹏还充分发挥公司预冷库的优势，启动“销一备二”的非常措施，在任何情况下，确保“天鹏放心肉”门店及工矿、企事业集伙单位猪肉供应不脱销、不断档，价格保持相对平稳。在保障市级1800吨冻肉储备的基础上，天鹏还积极增加其它荤冻食品储存和供应的力度，利用天鹏食品城冷藏库、冻品市场，增加冷冻牛、羊、禽及副产类荤食品供应，与鲜猪肉供应互为补充，以丰富和调节非常时期市场荤食品供应。
雪天想宅在家购买荤食品或置办年货，也不是没可能，消费者可以选择开在锡城各社区的天鹏百家门店选购天鹏放心食品。天鹏百家不仅准备了“生态肉精品礼盒”、“澳洲牛肉礼盒”等肉类礼盒，还有天鹏自己加工制作的蛋饺、肉酿面筋、卷鲜和油炸小肉圆，都是无锡人过年必备。如果怕晚到门店买不到需要的肉品，还可选择网上订购，到店即取，方便快捷省时省力。
