据数据监测显示，1月20日鸡蛋价格继续保持上涨势头，全国监测均价8.52元/公斤，日涨幅1.07%，产区监测均价8.38元/公斤，日涨幅1.21%。山东德州8.60元/公斤，烟台8.90元/公斤，河北衡水8.58元/公斤，湖北黄冈8.00元/公斤；北京地区8.44元/公斤，广东深圳9.20元/公斤。
鸡蛋价格整体上涨，产区货紧难收，销区笔涨为主，未来几日国内多处地区发布寒潮强降温雨雪天气，春节备货需求，导致蛋商备货积极，部分地区出现抢货现象，将要货地区移至低价区，市场内出现供不应求的现象。养殖户出货积极，产区蛋源紧张，蛋价继续上行。新产鸡蛋陆续陆续供应市场，备货需求逐步减少，蛋价继续大幅上涨空间不大，涨幅或将逐渐放缓。
