据慧通数据研究部数据统计，2016年1月20日全国各省外三元猪均价为17.83元/千克，较昨日上涨0.01元/千克，较上周同期猪价(1月13日) 下跌0.24元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.10元/千克于18.62元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.04元/千克于16.64元/千克。内蒙古上涨0.16元/千克，江苏上涨0.12元/千克，河南上涨0.12元/千克，贵州上涨0.12元/千克，小幅上涨。重庆下跌0.32元/千克，广西下跌0.14元/千克，甘肃下跌0.14元/千克，云南下跌0.12元/千克，小幅回调。吉林、山西与昨日持平。
猪价涨跌互现。黑龙江8.7-8.8元/斤。浙江涨至9.2-9.3元/斤，较昨日上涨0.05元/斤。天津在8.8-9元/斤。河北主流价涨至8.7-8.9元/斤。河南在8.7-8.9元/斤，山东主流价8.8-8.9元/斤。广东8.4-8.6元/斤，福建福州、漳州8.6-8.8元/斤。
今日猪价涨跌互现，北方地区因杀年猪提振，需求增加，猪价普遍上涨，而南方因腊肉制作进入尾声，市场需求明显减少，加之南方猪价较高，猪价持续小幅回落，重庆地区猪价回调幅度较明显。
【近期热点总结】 随着南方各地腊肉、腊肠制作接近尾声，终端消费减弱，华中地区各屠宰厂预先发出不再调高收购价的通知后，预示猪价反转向下。从数据来看，此轮猪价从去年12月25日开始调升，价格上涨达半月之久，各地涨至高位，随着终端猪肉销售减少，猪价位于高位，临近春节，养殖户欲清栏过节，屠宰厂猪源逐渐充足，又实行压价收购，猪价小幅回落。
近期猪价回调已在所难免，但总体存栏低位的事实并未改变，虽然节前出栏影响阶段性市场行情，但猪价高位下的盘整对整体猪价水平的影响相对较小，预计本周华中区域基本可以稳定8.5元/斤的价格。建议广大养殖户关注猪只饲养条件，做好存栏结构调整，适时出栏。
生猪存栏反映当前猪市，能繁母猪存栏反映一年后的猪市情况。能繁母猪连降28个月，后期的生猪存栏将一直处于下降中，这种趋势至少要延续一年的时间。而目前生猪猪源已经显现出紧张的态势，我国的猪肉需求虽然在下降，但国内的生猪供应已然不能满足国内需求，进口猪肉则有增加势头。
