因麦市热点题材匮乏，国内小麦市场购销延续清淡格局，用粮企业粮源按需采购，麦价整体平稳运行为主，价格波动幅度不大；国际小麦市场行情走势整体仍承压于供需宽松，内外麦价价差仍处于高位。
一、国内麦市购销延续清淡 麦面价格整体平稳运行
近期国内面粉市场需求维持平稳，市场需求回暖程度低于预期。因面粉加工企业对后市行情并不乐观，备货谨慎多以小幅缓增为主；尽量压缩小麦库存数量及面粉积压库存量。国家发展和改革委价格监测中心公布的数据显示，截至1月中旬，全国36个大中城市富强粉平均零售价格2.60元/500克，标准粉平均零售价格2.32元/500克；价格整体保持平稳。截至1月中旬，天津地区特一面粉出厂价3140元/吨，山东德州地区出厂价3290元/吨，河南新乡地区出厂价3160元/吨，广东广州地区批发价3360元/吨。国内小麦市场购销延续清淡格局，麦价整体平稳运行为主，局部区域有所涨跌，但波动幅度不大。据市场监测，截至1月中旬，山东济宁地区普通小麦收购价2420元/吨，安徽宿州砀山地区普通小麦收购价2400元/吨，河北石家庄辛集地区普通小麦收购价2390元/吨，河南濮阳南乐地区普通小麦收购价2380元/吨，江苏淮安涟水地区普通小麦收购价2320元/吨。
二、国家临储麦成交低迷 强麦期货价格高位回落
在用粮企业阶段性备货结束的情况下，由于粮源采购需求明显萎缩，市场化采购仍占主渠道；国家临储小麦成交情况未有起色。1月12日国家临储小麦投放数量116.1447万吨，实际成交0.2629万吨，平均成交率0.23%，成交均价2535.44元/吨。相比之下，1月5日国家临储小麦投放数量115.4073万吨，实际成交1.2277万吨，成交均价2520元/吨，平均成交率1.06%。而上年同期国家临储小麦投放数量69.1584万吨，实际成交30.7818万吨，成交均价2434.53元/吨，平均成交率44.51%。截至1月中旬，主产区山东济宁地中等优质小麦济南17收购价2610元/吨，河南濮阳地区中等优质小麦西农979车板价2830元/吨，河北石家庄地区中等优质小麦藁优2018收购价2580元/吨。国内强麦期价在持续走高之后，价格有所回落；截至1月15日，郑州商品交易所强麦1605合约期价报收于2891元/吨，较1月8日的2924元/吨，下跌33元/吨，跌幅1.13%，期间最高价2923元/吨，最低价2839元/吨。
三、美农供需报告持续利空 国际麦价弱势运行
美国农业部2016年1月全球小麦供需报告显示，由于期初库存增加和产量上调，2015/16全球小麦供应量上调120万吨；由于供应量增加、使用量下降，期末库存上调220万吨至创纪录水平23200万吨，较去年同期期末库存上调9%。美国农业部将美国2015/16年度小麦结转库存预估由2015年12月的9.11亿蒲式耳上调至9.41亿蒲式耳，将2015/16年季节平均农场价格上下限分别下调10美分至4.9-5.1美元/蒲式耳。相关机构对全球小麦2016年行情走势整体不乐观；其中法国兴业银行预计2016年小麦价格将继续面临下跌压力，小麦价格长期将在5美元/蒲式耳下方运行；摩根士丹利认为因全球小麦产量高于预期，将使得2015/16年度小麦价格继续承压；德国商业银行预计未来几个月小麦价格上涨潜力不大。因出口前景恶化，法国农业办公室FranceAgriMer大幅上调法国软小麦库存预估，预计法国2015/16年度软小麦年末库存为580万吨，高于上个月预估的520万吨，亦远高于上一年度的250万吨。俄罗斯海关数据显示，俄罗斯2015年1-11月小麦出口量降至1820万吨，2014年同期出口量为2010万吨。截至1月15日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦3月合约期价报收于473美分/蒲式耳，较1月8日的477.75美分/蒲式耳，下跌4.75美分/蒲式耳，跌幅0.99%；期间最高价484.25美分/蒲式耳，最低价462.5美分/蒲式耳。截至1月14日，3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价193.5美元/吨，到国内口岸完税后总成本约为1714元/吨，比去年同期下跌216元/吨。中国海关最新公布的数据显示，2015年12月份国内谷物及谷物粉进口量为208万吨，1-12月为3270万吨；与去年同期相比增加67.6%。
四、节前国内麦价难有明显波动 市场购销趋于“休眠”
2015年全国居民消费价格总水平同比上涨1.4%，创2010年以来新低，首次来到“1”时代；远低于原初设定的全年3%左右的物价调控目标；这也凸显出国内终端消费市场的不景气。随着传统节假日渐趋临近，部分面粉加工企业将陆续停工放假，国内小麦市场购销将步入短暂的休眠期；预计节前因国内麦市热点题材较为匮乏，小麦市场价格难有明显波动，整体将以平稳运行为主
