“菠菜、小白菜都卖到3元钱一斤了，白菜价格也逼近1元……”近日，不少市民发现，元旦后绿叶菜纷纷涨了价。
娇嫩的叶菜抬了身价
“你说说，入冬后的白菜价5毛钱一斤，现在都快卖到1块钱了，那还是什么‘白菜价’呀？”在北稍门一菜场买菜的市民黄阿姨说。“这一周不光是白菜涨了价，像菠菜、小白菜、青菜都涨价了。”安西街一菜场摊贩张师傅说，“冬季特别是春节前后，绿叶菜价格都会上涨。”据了解，叶类菜怕冻，运输中也不敢随意挤压或者频繁搬运，一般都是快进快出，省得烂到手里损失大，所以进货量相对土豆、萝卜等耐放的菜要少。
另一摊贩王女士说：“冬季蔬菜价格就是看天要价的，一会是绿叶菜涨了，一会又是外地来的细菜涨了，别说买菜的市民，我们发菜时，也是一天一个价。”
黄瓜豆角降了价
从省物价局价格监测数据了解到，我省重点监测的23种蔬菜均价为每500克2.67元，与2015年12月30日持平；与2015年同期相比，上涨0.01元，涨幅为0.38%。分品种看，13种上涨，3种持平，7种下降。所有蔬菜涨跌幅均在9.00%以内。
其中，像白菜、甘蓝、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为0.74元、1.23元、2.71元、2.82元，与2015年12月30日相比，白菜、甘蓝、小白菜、菠菜分别上涨0.06元、0.03元、0.04元、0.14元，涨幅为8.82%、2.50%、1.50%、5.22%。而韭菜则由4.32元下降0.06元，降幅为1.37%。土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为1.53元、1.10元、1.53元，均与2015年12月30日持平。让市民欢喜的是，圆茄子、西红柿、豆角、黄瓜分别下降0.05元、0.02元、0.17元、0.12元，降幅为1.55%、0.58%、3.92%、3.12%。
多种因素致叶类菜涨价
业内人士分析认为，冬季本身是蔬菜供应短缺季节，也是蔬菜价格上涨并出现高位运行的季节。叶类菜因天气影响正常播种，培育生长，加上大棚种植等增加生产成本，以及运输、储存等因素，价格自然上涨。
整体来看我省蔬菜市场供应充足，价格平稳。预计后期因降温等因素影响，蔬菜价格将稳中有涨。（三秦都市报记者 郑伊琛）
