春节临近，许多农村家庭已经开始熏制腊味。眼下，猪肉又迎来了销售旺季，一些不法分子随即在屠宰生猪上动起了坏心思。记者从长沙县行政执法局了解到，连日来，该局集中开展打击私屠滥宰执法专项行动，仅5天时间就捣毁取缔私宰窝点3个、收缴生猪25头。经相关部门检疫鉴定，其中病害种猪有15头、共计3.25吨。目前，其中一起案件已被移送公安机关，正在调查处理中。
近日，县行政执法局接到线索，获悉黄兴镇高塘村某组有人私宰生猪，宰杀后送到长沙市及周边市场销售，非法牟取利益。接到该线索后，执法人员立即赶赴现场，发现该窝点藏身于一仓库附近，里面摆在一边的十几块廋肉还冒着热气，旁边有7个被卸下的猪头，地面上到处是猪毛、猪血和猪内脏等，现场污秽不堪。紧挨着的一个围栏边，还有8头待宰生猪。“屠宰环境如此脏乱，猪肉质量可想而知，这批生猪必须留观并经检疫鉴定后才能处理。”带队负责人立即向主管部门报告，要求安排专业技术人员到场。
经现场检查，这些待宰生猪属于淘汰种猪，其中几头的腿、嘴等部位都有伤口，并有出血现象。专业人员出具了检疫不合格的结论，并进行采样、封存送检。执法人员进行现场笔录、取证后，下达查封扣押通知书，并会同公安机关对四名当事人进行联合调查；同时，立即安排将三吨多违规私宰的肉品和生猪运往长沙县病害动物无害化处理中心进行处置。
私宰点的生猪不少来自非法渠道，其中不少是淘汰的病害种猪，混在常规猪肉中出售，获利是成本的3-5倍。“私宰现象屡禁不止，主要还是利益驱使，当事人的行为既涉嫌非法经营，又涉嫌屠宰经营病害猪，将受到法律严惩。”执法人员介绍，2015年9月，长沙县就办理了一起因私设屠宰场而获刑的生猪屠宰案件，当事人被判刑两年零十个月。近期，执法部门将联合公安等部门，进一步加大对私屠滥宰、加工经营病害猪肉的执法力度，确保春节肉品市场安全。
