来源标题：外卖平台餐品“缩水”还涨价
上个周末，沈阳消费者吴女士在一家外卖平台上，订购了一份鸡肉比萨，结果跟在店里吃的完全不一样，分量少了很多。向商家投诉后，比萨店却表示，这个分量是和外卖平台商定好的。想要分量足的，就得亲自到店里来吃。
28日，沈阳晚报、沈阳网记者进行了相关调查，发现外卖平台为了维持运营，要么提高价格，要么减少分量。
网络订餐 普遍缩水
28日，吴女士向记者反映称，她平时经常去位于中街附近的这家比萨店。在店里点的鸡肉比萨，不仅面饼厚实，而且上面的料也足。上个周末，她通过一家外卖平台下单，结果送到手的比萨只有薄薄的一层，而且没见着几块肉，全都是蘑菇。
记者找到这家外卖平台，发现很多留言都指向“分量不足”。12月24日平安夜，一位订户表示，全家人在一起聚餐，想到外面人多，就没出去，在一家外卖平台上点餐，选择的饭店就是离自己家不远的一家羊蝎子店。平常去店里吃，98元一大盆，菜牌上写的是3斤半，这次外卖也就只有两斤。此外，点的其他菜品也都抽条，比如“松仁玉米”，只见玉米，不见松仁；“时蔬小炒”倒到盘子里，根本装不满……
外卖价格 悄然上涨
在外卖平台上订餐，除了分量减少之外，不少消费者还投诉称，价格也在悄悄上涨。张女士在某大厦写字间上班，几乎每天午餐都是叫外卖。圣诞节过后，她发现，平常总点的一家酸辣粉的价格从8元涨到了9元。她想可能是天冷了，成本高了，涨一块钱就没当回事儿。可是，当她自己去店里时，发现售价还是8元钱，只是外卖涨价了。在大厦附近的一条街上，几乎每家小店都加入了团购，价格却比在店内单点都要贵一元，比如香菇鲜肉馄饨，店内售价11元，外卖平台标价12元；老汤面店内标价7元、外卖平台卖8元……还有一些饮品、小食等，外卖平台上的价格都要比实体店贵。张女士说：“以前下单还能免送餐费，现在不仅实惠越来越少，而且价格还在上涨。”
平台补贴 逐渐减少
目前，餐饮外卖平台基本形成了饿了么、美团和百度三足鼎立的局面，与他们刚刚进入市场的时候相比，无论是对入驻商家，还是对消费者的补贴，都明显减少。业内人士分析认为，这是因为投资方都不愿意再烧钱了，抢占市场的布局已经完成，想尽快进入平台盈利期。但是，目前每单达到一定额度，一般还是需要补贴五六元钱的快递费，这部分的钱，正在逐步向消费者身上转移。此外，有些店家也对涨价表示无奈，因为想拿到外卖平台更多的补贴，就必须提高价格，是外卖平台让他们提高利润率；另一方面，外卖平台也喊冤，称商家更愿意入驻卖价高的平台，他们为了抢夺客源，不得不和卖家商家商量调高外卖价格。
