食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 产业经济 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

欧洲海鲜标签错误问题得到明显改善

时间:2015/12/7 9:15:34 来源:中国国际渔业博览会

据Intrafish 12月1日报道:近日业内专家对欧洲六国市场中销售的海鲜标签进行调查,结果表明,错误标签问题得到很大缓解。该调查走访是由欧盟大西洋区域项目和环境、食品和农村事务部支持的海鲜标签“LABELFISH”项目内容之一。

埃克塞特大学教授Andrew Griffiths表示,目前市场海鲜标签的准确率在提高,消费者对此的信心也在提升。标签错误问题曾经在欧洲地区引发一片哗然,而现在该问题得到明显改善,令人惊喜。

一系列的研究可追溯到五年前,当时市场内的海鲜产品的错误率占40%,大部分问题集中在普通大众的海鲜产品中,如鳕鱼、金枪鱼、狗鳕和鲽鱼。

近期调查主要针对2013-2014年欧洲19个城市超市、传统鱼市场和鱼贩商内销售的海鲜产品进行取样,地区包括:卡迪夫、格拉斯哥、普利茅斯、曼彻斯特、都柏林、马德里、马赛、里斯本和汉堡。产品种类涉及鲜活、冷冻和罐装类,海鲜品种包括鳕鱼、金枪鱼、鲽鱼、鳎鱼、剑鱼、鳀鱼和安康鱼。1563份DNA结果表明,仅有77份,约占5%的海鲜产品存在标签错误问题。其中,鳀鱼占16%、狗鳕占11%、金枪鱼占7%,另有4%的鳕鱼和3%的黑线鳕存在问题。而所有安康鱼、鲽鱼和剑鱼的标签100%正确。

欧洲地区中,西班牙海鲜的错误率最高,比重占9%,其次是葡萄牙,占7%,德国占6%,爱尔兰占4%,英国和法国各占3%。



相关搜索: 海鲜标签
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名