大庆网讯（记者 周 晶）食品安全，容不得半点马虎。特别是以婴幼儿配方奶粉为主的乳制品，更应该保证安全。近日，记者从市食药监局获悉，我市将对现有的11家乳制品生产企业、5454家经营企业实行分级监管，依据企业质量安全保障能力确定检查频次。
“实行分级监管，一方面有利于监管力量更合理分配，另一方面，对质量安全保证能力差的企业，加大检查频次，能更好地帮助企业整改并提档升级，有效防范风险。”市食药监局乳品科工作人员说，分级管理将按照生产经营企业质量安全保障能力，对生产经营企业分低、中、高三级，根据企业分级，实施差别监管。
分级监管中，乳制品以风险程度分类，生产经营企业以质量管理及信用情况分级，监督管理以检查频次量化分档。乳制品分类为，婴幼儿配方乳粉为高风险乳制品，巴氏杀菌乳、酸乳为中风险乳制品，其他乳制品为低风险乳制品。
以乳制品生产企业为例，企业分级将按照企业生产乳制品的产品类别、企业许可情况、监督检查、监督抽检及社会监督和行政处罚等方面进行量化打分，监管级别则以量化打分确定。监管分为三级，即Ⅰ级（绿）、Ⅱ级（黄）、Ⅲ级（红）。其中，Ⅰ级（绿）监管企业，巡查频次为≥6次/年；Ⅱ级（黄）监管企业，巡查频次为≥12次/年；Ⅲ级（红）监管企业，巡查频次为≥24次/年。
特别要说的是，1年内，出现下列情况将直接列入Ⅲ级监管，包括，在国家或省级监督抽检中出现致病菌、重金属等高风险指标；在国家或省级监督抽检中连续出现2次不合格指标；在国家或省级风险监测中连续出现2次风险指标；在国家、省、市、县及食品监管部门飞行检查、日常监管监督检查或专项检查中出现严重不合格项，需停产整改的；对于消费者投诉举报的违法事实经查实并给予相应的行政处罚的；生产企业在换证或接受监管部门检查时提供虚假材料的。
乳制品经营企业也如此，将依托信用档案，从经营面积和经营方式、监督检查、监督抽检及社会监督和行政处罚等方面量化经营者的信用等级，实行五个等级的监管。工作人员表示，对于经营高风险乳制品、质量保障能力差的企业，要加大检查频次，进一步推动企业落实主体责任，保障乳制品质量安全。
