□张友江
据《北京青年报》报道，2015年以来，福建某企业生产的“知福”茶叶，半年来有16批次产品被通报下架，但目前对屡次曝光的企业还是市场自行约束。
近年来，食品质量安全问题越来越受到国家相关质量监管部门的重视，也是广大消费者普遍关心的问题。然而，报道中半年16次上黑榜问题茶叶，在相关监管部门抽检不合格并被要求下架后，为何还会反复“还魂”再次出现，似乎并不多见，这背后到底有多少商家的顽冥和监管的乏力，的确值得反思。
首先，商家的顽冥是显而易见的。以这次“问题”茶叶为例，今年4月、5月、6月连续三个月，共计14批次被相关食药监管部门通报，而在最近的一次检测中，“问题”茶叶又因为“检测出农药三氯杀螨醇”这样一个原因再次被国家食药监局记上“黑名单”。尤其是，当检测出茶叶农药超标问题时，工作人员竟表示说自己不清楚。而事实上，我国农业部早在1997年起就规定禁止在茶树上使用该农药，对于高出国家标准20多倍的农药超标问题，竟以“不清楚”搪塞，足见商家的顽冥态度。
其次，监管的乏力也是“问题”茶叶反复“还魂”的一个主要原因。这到并非否定相关部门的监管力度，事实上，半年时间让“问题”茶叶16次上黑榜，相关部门应该说是做了大量监管工作的。问题是，监管工作并没有起到任何效果。从另一个侧面，半年16次上黑榜问题茶叶，更是监管乏力的一种体现，就这一点上说，足够监管“喝一壶”了。
虽然，目前问题食品主要靠市场自行约束，但作为相关监管部门适时反思是否在监管用足了力，应该是很有必要的。根据《食品召回管理办法》规定：“对于不安全食品，食品生产经营者应当严格按照期限召回”。因此，对“问题”茶叶这样的不合格产品，“上榜”就意味着产品下架，对下架后的问题产品，就应有过硬措施督促商家召回并限期销毁。
另外，加强对不合格产品的退出机制的建立也十分必要。对于“屡教不改”的食品厂家，国家应当加强对此类产品的退出机制，采取一些强制手段，禁止“问题”产品再进入市场。
同时，依据《食品召回管理办法》，应进一步加大“问题”产品的经济处罚力度，增加违法成本，让其得不偿失，唯有这样，公众“舌尖上的安全”才会有保障。
