文登网讯（记者 丛 琳）日前，区食品药品监督管理局发布新一轮餐饮安全提示，提醒广大消费者注意饮食安全，防控食源性疾病的发生。
据区食药监局工作人员介绍，食物中毒和肠道疾病是当前较易发生的疾病，广大市民应着重从外出就餐、居家饮食和加强自我保护3方面防控。其中，外出就餐时，应注意选择餐饮服务许可证和健康证件齐全的饭店就餐，并索要正规发票或收据；谨慎选择食物，不要食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物等。居家饮食方面，不购买腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品，留存票据；不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质；刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分开，避免交叉污染；不购买、使用亚硝酸盐等禁用物质，不制作、不食用明令禁止、来历不明、腐烂变质的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。
消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，应及时拨打投诉举报电话12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并及时向食药监管部门报告。
