“大发正大”香卤鸡肝大肠菌群超标 北京三家肉制品生产企业被通报

北京市食药监局上周公布食品不合格下架信息，知名企业北京大发正大有限公司生产的香卤鸡肝（90g/袋，2015.08.19）大肠菌群超标。

抽检显示，北京大发正大有限公司生产的一批香卤鸡肝，大肠菌群实测值是标准值的近3倍。大肠菌群超标可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器控制不严及运输条件控制不当造成，人食用后可能造成肠道感染或急性腹泻等疾病。

北京大发正大有限公司主营饲料、肉鸡生食品系列产品，曾多次获“中国肉类食品行业强势企业”等称号，是“全国肉类企业50强”。

另外，北京利康德利肉食品有限公司的“欧力”法兰克福肠（称重，2015.8.18）北京大成佳利食品有限公司生产的烤鸡腿（称重，2015.08.16），不仅查出超标的大肠菌群，而且菌落总数也超标。北京利康德利公司部门经理李淑静回应称，此次“欧力”法兰克福肠菌落超标，在追溯中发现是中途运输污染所致，现已将不合格批次召回处理。