【导读】卤味加工的黑暗已经被揭了无数次，近日，打着“周黑鸭”牌子的卤味店登上曝光台。
在屋外臭水河清洗鸭肠，制作卤味的操作间挨着厕所，用来制作卤味的中药已经发霉。昨天，位于温州瑞安塘下的这家非法经营卤味店被当地市场监管部门查处。
接到举报 发现黑暗作坊
执法人员介绍，前天晚上11时许，接到群众举报称塘下镇景阳东路一家打着“周黑鸭”牌子的卤味店，其生产环境脏乱差，经营者竟在臭水河里清洗鸭肠。
瑞安市市监局塘下分局随即组织执法人员连夜调查，来到了这家“店”。
这家卤味店是一间门窗紧闭的民房，从外面看与普通住宅无异。我们可以看到墙壁是漆黑的，角落布满了蜘蛛网，案板上堆放着生的鸭头、鸭脖、鸭肠等食材，操作间紧挨着厕所，毫无卫生可言。
臭水河里洗鸭肠：下水道堵住了
经查，老板是一名姓陈的男子，他推着板车贩卖卤味，对于在臭河水清洗鸭肠，陈某这样解释：卤味店里的下水道堵住了，鸭肠内的粪便清洗后排不出去，只能暂时在臭水河里洗，回家再用自来水冲洗。
据了解，今年7月份，陈某以7000元一年的租金租下这间民房，开始做卤味生意，一般在晚上七点至11点去夜市卖卤味，“这个时间段在夜市里卖，加大了我们的监管难度。”瑞安市市监局工作人员说。
目前，此事还在进一步调查中。
