厦门网(微博)-厦门日报(微博)讯 本组文/本报记者 沈彦彦 王元晖
19日凌晨，“蟹客”们还在江苏省的阳澄湖里游荡；19日清晨的阳光洒向阳澄湖，捕捉大闸蟹行动统一开始；凌晨5时，它们乘上了飞往全国各地的飞机；上午9时，一部分“蟹客”抵达了厦门高崎国际机场；早上11时，位于新华路65号的阳澄湖大闸蟹厦门专卖店迎来了首批“蟹客”——阳澄湖大闸蟹终于准时“登鹭”。
秋风起，吃螃蟹。两节即将来临，怎么能放过“蟹中之王” 阳澄湖大闸蟹？阳澄湖大闸蟹正式开捕了，它们的“登鹭”，意味着今年“两节”期间，您能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了！
价格涨了 “标准身材”以上每斤260元
“今年的蟹，减产已成定局。”阳澄湖大闸蟹厦门专卖店的钱志勇介绍，今年，阳澄湖大闸蟹更为“健美”，规格比往年小些，但全身都是“干货”。今年，阳澄湖大闸蟹的“标准身材”被定为公蟹4两，母蟹3两。
昨天苏州地区阳澄湖大闸蟹的起水价也同期公布，定价的标准以“标准身材”即公蟹4两，母蟹3两为“分水岭”。“标准身材”以上个头的蟹价格上涨幅度较大，达到260元每斤，比起去年220元每斤的价格，上涨幅度近20%。
标准有变 首次以0.5两为跨度划分等级
值得一提的是，今年，阳澄湖大闸蟹行业协会首次颁布正宗阳澄湖大闸蟹市场销售新标准，新的标准中，今年的蟹将以0.5两重量分等级，取消了以往以0.2两为一个等级的销售标准。
由于“标准身材”以下的蟹价格则并没有较去年有明显上涨，分级标准更为明晰，不少消费者反而觉得今年的阳澄湖大闸蟹“性价比”更高了。
【提醒】
下月中旬或会降价
阳澄湖大闸蟹厦门专卖店的钱志勇说，由于首批阳澄湖大闸蟹上市期恰逢“两节”，由于“假日因素”及消费者抢“头啖”的尝鲜需求，首批上市的大闸蟹需求非常火爆，几乎早已被预订一空，预计“两节”期间，阳澄湖大闸蟹的价格将保持坚挺。
据钱志勇介绍，预计要等到10月中旬，阳澄湖大闸蟹才会迎来集中成熟期，大批量上市，那时候品质更佳，价格也才会有所“松动”。
可上网验证大闸蟹“身份”
今年大闸蟹仍有“身份证号码”。今年买到大闸蟹后，市民可以登录www.qbssz.com（“阳澄湖大闸蟹防伪专题”网站，在“防伪查询通道”栏，键入大闸蟹独有的“身份证号码”，以查验真伪。如果查询的回复语是“您所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”，那么恭喜你，你买到了正宗的阳澄湖大闸蟹。如果查询的回复语是“您所查询的数码已被查询过，首次查询的时间是*年*月*日*时*分，谨防假冒”，那么这时候，你要警惕该大闸蟹使用的是他人丢弃的“防伪戒指”。如果你看到“您所查询的数码不存在，仔细确认，谨防假冒”的回复语，那么就是假的大闸蟹了。
【相关】
今年秋粮
价格平稳质量好
我市“放心粮油”进社区覆盖六区，为市民提供平价粮油
记者昨日在我市纪念2015年世界粮食日暨“放心粮油”进社区湖里金山站活动现场了解到，我市大部分粮食企业本周开始秋粮收购，目前，我市粮油价格总体平稳，质量也比往年有了提高。
我市是粮食的纯销区，粮食企业调入粮食的数量是我市保障粮食供应、保证粮食安全的重要一环。最近，我市粮食局组织厦门市粮企与省外8家企业现场签订粮食购销协议（意向）47.5万吨，与省内5家企业签订粮食采购协议19.5万吨，与去年同比分别增长9.2%、15%。据悉，我市的粮食企业本周开始拉开了秋粮收购的工作，今年我国产区秋粮有望再获丰收，秋粮市场价格趋于平稳，总体与去年相当。此外，由于产区普遍少雨，粮食的质量也有所提高。
今年，市粮食局举办的2015年世界粮食日暨“放心粮油”进社区首次全面覆盖全市六行政区，政企联合为市民提供平价粮油。该活动将持续到10月16日“世界粮食日”后。优惠平价粮油供应恰逢两节到来，业内人士告诉记者，两节期间，我市的粮油价格总体将趋于平稳。
