日前，海南食药监部门检查海口市最大的一家水果批发市场，查获3.3吨用糖精钠勾兑的水浸泡的“糖精枣”。因盛传糖精钠可能致癌，该消息一经发出后立即引起关注，多位市民拨打商报消费维权站专线86624315咨询，贵阳是否有“糖精枣”。
昨天，记者走访贵阳市场发现，最近半个月来，冬枣开始在贵阳大量上市，正规超市、水果店贩卖的冬枣没有被糖精水浸泡过的痕迹。但有街边摊贩为了增加冬枣的甜度，并让其看起来已经完全成熟，在食品添加剂店铺购买糖精浸泡冬枣。
市场：正规店铺未见“糖精枣”
昨天，在北京华联贵山店水果区记者看到，大量冬枣堆满了货柜。当记者问及来源和产地时，一名营业员告诉记者这些冬枣全部来自山东，上市已有半个月左右，非常好卖。记者注意到，这些冬枣的颜色呈青绿色，售价为6.8元一斤。
在友谊路的一家水果店记者看到，店主正将从批发市场新进的一批冬枣放入筐中，与超市售卖的冬枣相比这些冬枣同样呈青绿色，但因颗粒稍大一些，售价多在每斤10至15元之间。老板称，这些枣多数是8月底才从山东运到贵阳的。
走访中，多数商家表示听说过用糖精水浸泡冬枣的办法，但均表示他们的枣子都是从正规批发市场进来的，不可能用糖精水泡。
盐务街一家水果店的老板告诉记者，冬枣的果实多是在8月份开始膨大，到了9月份果实就会慢慢变红并可以开始食用，但是要等到10月份果实完全变红后才是最好吃的阶段。而没有变红的冬枣用温热的糖精水泡过就会变红，看起来像是熟透了一样。
该老板说，一般冬枣的储存期限在半个月左右，如果用糖精水浸泡，虽然能改善外观，但枣子的储存期限也会下降到两三天，这样做是得不偿失。“会用糖精水泡枣的都是街边的小贩，他们的存量少，为了赶快卖完才会这样做。”
专家：糖精钠泡过的枣，一般一半红一半绿
昨天中午记者来到解放路，发现周边的几家食品添加剂销售商都有糖精钠出售，售价多为40元一包。其中一家名叫“金熊猫”的食品添加剂销售商店员告诉记者，多数顾客大量购买糖精钠是用来做饮料生意的。但是也有部分人一次只买一包，用来浸泡冬枣。
记者从省食品药品安全建设发展促进会官方微信平台上发布的消息了解到，糖精钠是常用的合成甜味剂，甜度比蔗糖甜300至500倍。专家表示，20世纪70年代，美国一些动物实验显示糖精钠有导致膀胱癌的可能，但一直存在争议。
不过，联合国和世卫组织相关部门规定，糖精钠的每日容许摄入量为每千克体重0至5毫克，也就是说一个50公斤体重的人每日允许摄入量为250毫克。而我国今年5月24日实施的《食品添加剂使用标准》也规定，新鲜水果不允许添加糖精钠。
那么，该如何辨别“糖精枣”呢？记者咨询专家了解到，与自然成熟的枣相比，糖精钠浸泡过的枣，一般是一半红一半绿，界限特别清晰。自然成熟的大枣果皮不甜，但果肉甜。而被糖精钠泡过的大枣，果皮比果肉甜。此外一般被糖精钠浸泡过的大枣，捏起来黏糊糊的。
