据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计，与上周相比，本周鸡蛋价格继续上涨，猪肉供应量略有回升、猪肉批发价格小幅回落，蔬菜价格上涨为主，水产价格小幅波动。
鸡价和蛋价持续上涨或因猪肉涨价
据对市区禽蛋价格监测统计，本周普通鸡蛋零售价格每公斤11.47元，与上周相比上涨3.71%。
“肉鸡、鸡蛋最近涨价，主要还是因为猪肉涨价。”杭州禽蛋行业协会会长钱明伙认为，“猪肉涨价，吃鸡的人多了，价格就上来了。”
“另一方面，今年2—7月，全国鸡蛋平均价是3.6元/斤。因为一直在亏损，许多养鸡户便提前把蛋鸡淘汰。”钱会长估计，近段时间全国蛋鸡数量减少了1亿只到1.5亿只。
钱会长表示：“蛋鸡减少，估计现在鸡价和蛋价的行情还会持续一段时间。”
本周猪肉供应量略有回升 蔬菜价格上涨
统计数据显示，本周市区猪肉日均供应量5634头，与上期相比增加0.13%。供应量增加，所以本周白肉批发价格小幅回落，白肉批发价日均24.02元/公斤，与上周相比下降1.30%。预计下周猪肉供应量充足稳定，交易价格仍处高位。
蔬菜方面，本周成交量有所增加，价格上涨为主。青菜6.64元/公斤、大白菜4.02元/公斤、包心菜5.47元/公斤，与上周相比，分别上涨2.79%、0.75%和1.67%。预计下周蔬菜交易量趋于稳定，价格变化幅度不大。
家常水产品价格小幅波动。其中鳊鱼19.66元/公斤，包头鱼17.52元/公斤，与上周相比，分别上涨1.29%和0.81%，而鲫鱼和草鱼的零售价，与上周基本持平。
