据监测，2015年8月19日全国各省外三元猪均价为18.38元/千克，较昨日下跌0.02元/千克，较上周同期猪价(8月12日)下跌0.39元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计12省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为贵州，下跌0.05元/千克于19.46元/千克;全国最低价为辽宁，下跌0.06元/千克于17.82元/千克。内蒙古上涨0.10元/千克，山东上涨0. 09元/千克，云南上涨0.08元/千克，微幅上涨。天津下跌0.18元/千克，新疆下跌0.16元/千克，吉林下跌0.14元/千克，四川下跌0.12元/千克，江苏下跌0.11元/千克，甘肃下跌0.10元/千克，价格小幅调整。重庆与昨日持平。
全国猪价震荡回调。黑龙江8.8-8.9元/斤。浙江跌至9.4-9.6元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。天津在8.8-9.0元/斤。河北主流价跌至8.8-9.0元/斤。河南在8.8-9.0元/斤，山东主流价8.8-8.9元/斤。广东9.0-9.2元/斤，福建福州、漳州8.9-9.1元/斤。
猪价持续震荡，但回调幅度有所放缓，东北地区猪价均回调至18元以下。此轮生猪集中出栏基本结束，生猪出栏量减少，养殖户惜售情绪再起，屠宰厂压价难度增加，部分地区厂家公布价格虽继续下调，但实际收购价却在上涨，华中、华南地区猪价小幅回升，猪价有整体持稳的迹象，预计短期内猪价或止跌企稳。
【近期热点总结】 农业部公布 2015 年 7月份生猪存栏数据，其中能繁母猪存栏量降至 3876万头，环比下降0.6%，同比下降14.5%;生猪存栏环比上升0.2%至3.85亿头(生猪存栏上升属于季节性因素，每年三季度都有环比上升)，同比下降10.3%。总体上，7月能繁母猪存栏数据好于我们预期。xtg中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
北方地区生猪供应量相对平衡，部分各企业屠宰场因立秋临近，需增加屠宰场量，因而采购价格有所提高，猪价总体维持稳中伴涨的态势，而目前全国猪价最高价为西南区域、华南区域及华东区域。就近期全国生猪市场行情而言，猪价涨至高位，上涨动力不足，养殖户由惜售转而积极出栏，恐慌性抛售令猪价下滑调整，所以各地市场交易行情较前期转弱，各地交易价格小幅回落。
南方猪价的持续回调也带动了北方地区的涨跌调整，目前来看高价区落价明显、低价区稳中小涨，全国各地的猪价均进入了一种调整的状态。之前南方猪价最高时可达10元，如今高价区一般都在9.5元这样，福建地区比此高一点。目前屠宰企业压价意愿逐渐增强，因为目前养殖户出栏积极性有所增加，缓解了市场供应的紧张程度，加上消费清淡，他们之前就不愿意抬价，如今行情走势正合他意，即便压价空间有限，恐怕压价时长也要持续一小段时间了，预计近期猪价将继续震荡调整走势。猪价的持续回调已经快速反应到了仔猪市场，部分地区仔猪价格有所小降，养殖户补栏行为更加理性。这将有利于养猪业延长盈利时间。
