红河州畜牧局：生猪供应短缺是价格上涨主因
“16元/斤。”昨天，在蒙自市兴隆农贸市场，卖猪肉的老板张先生对顾客说。每天都在涨，一天一个价。除了农贸市场，金方超市的肉价也是一天一个样。
来自红河州畜牧局的统计，2015年7月27日- 8月2日，红河州猪肉市场平均批发价格为19.52元/公斤，毛猪平均收购价格为15.87元/公斤。不过从8月7日开始，红河州的生猪价格上涨较快，8月16日的猪肉批发价格达到25元/公斤。
猪肉涨价是从8月7日开始的。兴隆农贸市场猪肉摊贩张兴说，近半个月以来，猪肉价格一路飙升。从8月7日到18日，现在每市斤的批发价都在13元到14元之间，零售价则从11元涨至16元左右，脊肉更是卖到20元/斤。猪肉上涨对销量有影响，张兴说，以前每天能卖300公斤左右，现在每天卖150公斤。
猪肉价格缘何涨得这样快，红河州畜牧局办公室工作人员， 生猪供应短缺是价格上涨的主因。预计近期猪源紧张现象仍存，企业收购仍有一定难度。来自开远市食品有限责任公司的生猪生产和猪肉价格的情况调查报告称，过去一两年因生猪价格持续低迷，导致不少养殖户大量宰杀母猪致母猪存栏量急剧下降，仔猪及养殖成本不断提高，不少养殖户弃养或减少养殖规模，导致现在供应量减少，猪肉价格上涨。
都市时报讯 （记者 王宗林）
