18日，省食药监局公布了多项食品保健食品化妆品等监督抽检结果。今年5月-7月，省食药监局抽检瓶（桶）装饮用水282批次，检出不合格产品94批次，不合格率33 . 33%，其中6批次亚硝酸盐超标，属于高风险等级，过量摄入可致癌。
齐鲁晚报记者李钢
14批瓶（桶）装水电导率不合格
公报显示，标称利津顺康水业有限公司生产的饮用纯净水、利津县甜水坊纯净水厂生产的甜水坊饮用纯净水、山东天泽实业集团有限公司赛百可纯净水厂生产的纯净水、泰安市泰山城建热电有限公司生产的纯净水、新泰市绿源制水有限责任公司生产的东山源饮用纯净水、泰安新业经贸有限公司生产的饮用纯净水、东阿县东阿泉饮品有限公司生产的桶装饮用纯净水、山东立石山泉工贸有限公司生产的天然饮用水、济宁市华军伟商贸有限公司生产的饮用纯净水、兰陵县玉珠山泉纯净水厂生产的饮用纯净水、潍坊青园饮用水厂生产的桶装饮用水、潍坊隆盛水业有限公司生产的天池（桶装饮用水）、阳信县安康纯净水商贸有限公司生产的饮用纯净水、沾化峰活泉水业有限公司生产的峰活泉饮用纯净水，共计14批次样品电导率不合格。
据专家介绍，水的电导率与水中离子含量相关。一般而言，电导率越小，水中所含离子就越少。不同类型的桶装水，由于水质来源和加工工艺不同，其产品标准对电导率的要求也不尽相同。该项目不合格，风险等级为一般风险。
6批瓶（桶）装水亚硝酸盐不合格，可致癌
标称山东天泽实业集团有限公司赛百可纯净水厂生产的纯净水、泰安新业经贸有限公司生产的饮用纯净水、济宁十八趟绿色食品有限公司生产的饮用山泉水、山东省泗水县天成饮品有限公司星村分公司生产的冰冰泉饮用纯净水、济宁市华军伟商贸有限公司生产的饮用纯净水、莱芜市钢城区溪水源山泉水厂生产的玉溪山泉饮用水，共计6批次样品亚硝酸盐不合格。对于纯净水的亚硝酸盐的来源，专家解释，自然界的水里大多含有微量硝酸盐，它受热可分解变成亚硝酸盐。如果存放过久或保管不当，硝酸盐也可转化为亚硝酸盐。
亚硝酸盐属污染物指标，具有潜在致癌风险，有严格限量，过量摄入会危害人们特别是婴幼儿的身体健康。该项目不合格，风险等级为高风险。
标称新泰市中旋崮山矿泉水厂生产的旋崮山饮用天然矿泉水大肠菌群超标；标称烟台磁山矿泉水有限公司等85家企业生产的瓶（桶）装饮用水，均为菌落总数超标。大肠菌群是关系到人体健康的重要指标，应越少越好，菌落总数含量的高低，则表明饮用水受微生物污染的程度。消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。
保健品化妆品药品
部分查出不合格
据悉，此次全省共监督、抽检350批次保健食品，其中对169批次进行了非法添加项目检测，共检出不合格产品7批次，不合格指标为水分、灰分、砷、维生素D和蛋白质（具体情况见左表）。
专家介绍，水分不合格可能对产品外观性状产生影响；灰分不合格表明原料无机杂质较高；砷是重金属，长期超量摄入，可能对人体产生危害；维生素D未检出，表明产品不具备补充维生素D的功能；蛋白质未达标，可能影响保健功能。当天，省食药监局还公布了2015年第一期化妆品安全监督抽检信息公告，共抽检305批次，检出6批次不合格产品，全部为香水类产品，不合格项目为检出邻苯二甲酸二异辛酯（具体名单见左表）。据介绍，邻苯二甲酸二异辛酯是《化妆品卫生规范（2007年版）》中规定的禁用组分，化妆品中不得检出，使用后可能会对人体造成伤害。
当天，省药监局还公布了经营和使用环节药品、中药饮片（材）抽检结果。据悉，在抽检的3338批次中，共检出37批次不符合标准规定。其中许多不合格中药饮片（材）是从公立医院或大型药企中抽检出的。
例如，从章丘市人民医院抽检的、山东菏泽泰山中药饮片有限公司生产的紫苏子不合格；从山东天瑞医药有限公司抽检的、由亳州蜀中药业有限公司生产的金钱草不合格。检测具体结果，读者可以通过山东省食药监局官方网站查询。
