苏州市餐饮具抽检不合格率逾13% 均为大肠菌群检出

昨天，市食安办联合市农委、食药监局、粮食局和苏州出入境检验检疫局及各相关区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。

针对蔬菜、水果、畜产品、乳制品、水产品、南北货、餐饮具等，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计1788批次，不合格食品及餐饮具17批次，食品动态合格率为99.05%。本次抽检主要发现13批次餐饮具不合格，均为大肠菌群检出；2批次炒货过氧化值超标；2批次南北货中镉超标。

13批次不合格餐饮具来自餐饮环节的98批次抽检，不合格率逾13%。据市食安办相关人员介绍，餐饮具不合格在每年夏季都会高发，主要由于工作人员操作不规范，清洗、保存不到位造成的，今年相比往年合格率有所提高。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导。