天气是大豆市场炒作的永恒主题，异常天气会导致大豆播种、生长或收获受到影响，单产下降则直接导致大豆产量回落，引发市场对大豆产量的担忧，从而导致大豆价格上涨。世界大豆的主产国和出口国是美国、巴西、阿根廷，这些国家大豆产区的天气，向来是期货市场的关注的焦点，其他国家和地区的天气对大豆市场的影响程度则相对较小。
大豆生长时间长度为90-120天，大约3-4个月，生长周期包含4个阶段：种植期、开花期、灌浆期和收获期。北半球大豆主产国是美国和中国，每年5-6月份播种，9-10月份收获；南半球大豆主产国是南美的巴西和阿根廷，每年主要在10-12月份播种，3-5月份收获。每年的不同时期大豆天气炒作的内容也不尽相同，大豆的灾害性天气有干旱、水灾、低温、霜冻、冰雹以及引起病虫害的其他气象条件。
大豆天气炒作之旱灾
干旱是大豆最常见的灾害性天气，对市场的影响也是最大的，干旱的持续时间和强度决定大豆的减产数量。2009年阿根廷发生干旱，导致2008/2009年度阿根廷大豆产量减产30%，促使美豆从次债危机后的价格低位重回1000美分以上。
大豆各个生长阶段的耗水量差异很大。播种到出苗时期，耗水量大约占总耗水量的5％，如水分不足或中途落干，种子在土壤中很容易丧失生长能力，即使勉强发芽出苗也难以达到全苗壮。出苗到分枝时期，耗水量约占总耗水量的13％。分枝至开花，耗水量约占总耗水量的17％，由于花芽陆续分化，进入营养生长和生殖生长并进阶段，这一时期大豆对水分的要求开始增长，及时灌水对大豆生长发育均有促进作用。开花至鼓粒阶段，大豆需水最多，约占总耗水量的45％，是大豆需水的关键时期，蒸腾作用强度在这个时期达到高峰，干物质也直线上升。因此这个时期及时而充分的供给水分，是保证大豆高产的重要措施。大豆鼓粒至完熟，耗水量大约占总耗水量的20％，这一时期若干旱缺水，则瘪粒、瘪荚增多，而粒重下降。
大豆天气炒作之涝灾
涝灾是大豆生长的重要影响因素，恶劣暴雨天气导致大豆田地积水，如积水时间过长，易致烂根、死苗而出现缺苗现象，所以暴雨天气也是我们关注的焦点。
大豆出苗期一般不宜灌水，应适当控制水分，促进根系深扎，增强抗倒伏能力。这时正值大豆蹲苗扎根，若土壤水分过多，根不下扎，茎节细长，中后期易倒伏。大豆花荚期雨水过多时，若排水不良，土壤水分长期处于饱和状态，也会造成大量花荚脱落。大豆收割期如果遇到暴雨，将会延误收获，也会引起市场的炒作。
大豆天气炒作之低温、霜冻
大豆是喜温作物，大豆要吸收足够的热量才能充分成长，在各生长发育阶段对温度都有不同要求。在种植期，大豆种子发芽最低温度为6-8℃，出苗为8℃－10℃，幼苗在－4℃低温则受轻微冻害。在整个生育期间，大豆最适生长温度为日平均气温20℃－25℃，其中幼苗最适生长温度为20℃－21℃，花芽分化期为21℃－23℃，开花期为22℃－25℃，结荚鼓粒期为21℃－23℃，成熟期为19℃－20℃。整个生育期所需积温，一般要求在2400℃－3800℃。
低温天气会使大豆延迟成熟，大豆株矮叶小，从而影响大豆结荚数量，最终影响大豆的单产。2009年8月，我国东北地区持续低温阴雨天气，低温寡照天气导致大豆长势不佳，是大豆减产的重要原因之一。
霜冻天气会使大豆干枯死亡，美国和我国大豆一般在9月末开始收获，如果大豆播种收割延迟，而9月末、10月份霜冻天气可能来临，则对晚熟大豆造成重大伤害，霜冻天气也是是市场重要的炒作因素。
大豆天气炒作之厄尔尼诺
"厄尔尼诺"是太平洋赤道带大范围内海洋和大气相互作用后失去平衡而产生的一种气候现象。正常情况下，热带太平洋区域的季风洋流是从美洲走向亚洲，使太平洋表面保持温暖，给印尼周围带来热带降雨。但这种模式每2-7年被打乱一次，使风向和洋流发生逆转，太平洋表层的热流就转而向东走向美洲，随之便带走了热带降雨，出现所谓的厄尔尼诺现象。厄尔尼诺现象一般持续一年，对不同国家和地区有不同的影响。
美国大豆主要种植区集中在中西部地区，比较接近东太平洋，因此，受气候影响的程度较大。而且，美国大豆播种时间在复活节后，即每年的4-5月份，此时也往往是气候变化最频繁的时候。如果厄尔尼诺现象出现，按照一般惯例，东太平洋地区出现洪涝的可能性较大，这样势必会对大豆的播种和生长产生不良影响，甚至有可能出现大面积的减产。
巴西和阿根廷两国与大西洋接近，直接遭受厄尔尼诺现象影响的程度不会太大，厄尔尼诺通常给南美地区带来更多降雨，湿润天气利于大豆生长，2009年发生的厄尔尼诺现象是南美大豆增产的重要因素，当年的南美大豆天气炒作非常平淡
