我市日前出台《2015年南昌市生猪屠宰专项整治行动实施方案》，正式启动全市范围内的生猪屠宰专项整治行动，以加强生猪屠宰监管。此次专项整治行动时间至10月10日结束。
违法屠宰企业将上黑名单
此次行动围绕重点时段、重点区域和薄弱环节，严打私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质、销售及屠宰病死猪等违法犯罪行为，保障猪肉产品质量安全。
我市公安、食品药品监督管理、商务等部门将联合对私屠滥宰易发区域和多发地区开展执法检查，对生猪屠宰厂（场、点）检验检疫、病死猪无害化处理等方面进行抽查。按照屠宰环节“瘦肉精”等违禁物质监督抽检技术要求，对生猪屠宰环节“瘦肉精”进行抽检，全市抽检达1000批次以上。同时，此次行动将依法取缔一批生猪私屠滥宰窝点，将违法生猪屠宰企业名单向社会公布，并列入辖区内食品安全黑名单管理，适时向社会和媒体公布查办的生猪屠宰违法犯罪典型案例。
紧盯私屠窝点清理屠宰资格
生猪屠宰专项整治重点区域包括城乡结合部、私屠滥宰易发区域和多发地区，对象包括屠宰场、私屠滥宰“黑窝点”、收购病死猪的“黑窝点”。我市将围绕重要节日、重大活动等食品安全敏感期，开展畜禽屠宰联合执法专项行动。同时，组织开展生猪定点屠宰资格清理，严肃查处冒用、伪造定点屠宰资格证以及屠宰企业出借、转让定点屠宰证书或标志牌的行为。
根据安排，8月1日至15日为集中排查阶段，我市将集中力量对生猪屠宰场所进行全面排查摸底，重点加强对城乡结合部、私屠滥宰专业村（户）的排查。8月16日至9月10日，组织开展“畜禽屠宰联合执法专项行动，端掉一批私屠滥宰黑窝点，严惩一批违法犯罪分子。10月10日前我市将组织开展全市生猪屠宰专项整治行动督查和全市生猪屠宰专项整治县际交叉互查活动，督促指导和检查各县（区）生猪屠宰专项整治行动开展情况。
