济宁微山多措并举开展含铝食品添加剂专项整治

为规范全县含铝食品添加剂生产、经营和使用行为，微山县食品药品监管局加大监管力度，突出重点，积极开展含铝食品添加剂专项整治。

该局充分发挥基层所和村（社区）食品安全协管员作用，以膨化食品、小麦粉及其制品生产经营单位、学校食堂、早点店、大型餐饮单位等为重点，开展含铝食品添加剂大检查，重点检查了食品生产经营单位2014年7月1日后在含铝添加剂生产和使用方面执行《公告》及《标准》情况。检查过程中，督促相关单位严格贯彻落实省食品药品监督管理局《关于规范含铝食品添加剂生产经营和使用行为的通告》有关要求，在采购时严格查验食品添加剂包装标识和产品说明书中标示的配料成分；在加工制作时，停止在小麦粉为原料的制品中使用“泡打粉”等食品添加剂。

截至目前，该局共出动执法检查人员87人次，检查糕点、包子、馒头等食品小作坊9家次，超市及食杂店等食品经营单位42户次，检查学校食堂、餐馆、火锅店等32家次，截止目前尚未发现超范围、超限量，不按规定使用含铝食品添加剂的现象。下一步，该局将加大面制品的铝成分抽检力度，对于检测出不符合要求的经营者，将依法依规给予以严肃处理。