一间肮脏破败的老房子，门口堆着一堆煤球，屋里乱糟糟地放着污渍斑斑的酒缸。再往里走，就可以闻到刺鼻的酒糟味。白色的墙壁几乎被黑色的霉斑所覆盖，地面上到处是脏水。这个隐匿在乌镇镇碓坊桥村的无证无照白酒作坊，生产环境令人堪忧。
为迎接第二届世界互联网大会，桐乡市市场监督管理局对乌镇展开了“执法百日攻坚”活动，重点对食品生产流通经营、餐饮食堂食品安全、农贸市场监督管理、无证无照经营等方面进行摸底大检查。
经过前期的调查，桐乡市市场监督管理局将整治的目光瞄准了4家无证无照经营的白酒作坊。昨天，这些“黑作坊”生产的酒均被暂扣，样品送检验机构进行检测。 脏乱不堪的无证无照白酒加工作坊。
破旧房屋成了白酒加工作坊
昨天早上，记者跟随桐乡市市场监督管理局执法人员来到乌镇镇碓坊桥村中村73号和75号。这两幢普通的砖木结构房屋非常破败，谁能想到，这里已被主人沈某改造成了一个白酒加工作坊。
已经入伏的桐乡，外面阳光正盛，而这个坐北朝南的房子里却阴暗潮湿，味道刺鼻，蚊虫到处飞。据执法人员目测，该作坊约有200平方米。走到里面几间，光线暗得看不清路，执法人员不得不打开手电筒检查。只见手电筒照到的地面，要么是滑腻腻的脏水，要么是被踩烂的酒糟。记者仅在里面待了15分钟，手上腿上就被叮了好几个包。
如此“脏乱差”的环境，沈某却说自己酿酒时酿一批酒就清洗一次设备，主要酿的是45度左右的白酒，由顾客上门来定，5元钱一斤。“我知道无证无照是不可以做的。”沈某说，他曾经在乌镇一家酒厂承包过车间，后来因种种原因办不出执照，就暂时在家里酿酒了，这一酿就是两三年。
装酒的瓶子是从油厂里借来的，沈某没有经过消毒清洗就直接往里灌酒。酒瓶上也从不贴生产地址、生产日期、联系电话的标签。记者问：“顾客真的会放心喝吗？有没有人因为喝了你的酒，身体不舒服而找上门来的？”沈某当即回答：“从来没有，我们自己也喝的。”
“黑作坊”被依法取缔
在检查过程中，执法人员还在沈某的作坊里翻出了已开封的食品添加剂复甜糖。沈某说，他没有将这些添加剂用在卖出去的白酒里。
据市市场监督管理局食品科科长沈利平介绍，复甜糖属于复配食品添加剂，含有糖精钠和甜蜜素，只能用于配制酒，如杨梅酒，不能用于蒸馏酒，如白酒。而且，糖精钠和甜蜜素在配制酒中也有使用限量的规定，其中糖精钠的最大使用量是0.15克/千克，甜蜜素是0.65克/千克。
那么，这些酒里到底有没有食品添加剂呢？这还得等样品检测以后才有结果。
随后，记者来到乌镇镇南庄桥村西庄西20号的白酒作坊。这个作坊由一对老夫妻经营，销售区域是乌镇和嘉兴一带，生产白酒、杨梅酒、米酒等多种酒类，现场约有成品酒1万多斤。这些酒都是靠一眼土灶、几个缸酿出来的。
执法人员检查完毕，取样后所有酒全部被暂扣起来，不允许继续在市场上流通了。“这几家作坊未经许可，擅自从事白酒、米酒、杨梅酒生产，而且还涉嫌滥用食品添加剂，待市场监管部门进一步调查后，将依据《食品安全法》等法律法规，对他们依法作出处理。”沈利平表示，这样的“黑作坊”在“执法百日攻坚”活动中将重点调查取缔，老百姓舌尖上的安全绝不能忽视。来源： 《钱江晚报·今日桐乡》 作者： 记者 陈松 实习生 陈晓萍
