梅州网讯 （记者严海苑 通讯员杨沁 实习生赖星禧 许雯艳）根据《广东省家禽经营管理办法》和《梅州市重大行政决策听证实施办法》的规定，昨日上午，梅江区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作听证会在该区食品药品监督管理局举行。区人大代表、政协委员、经营户以及消费者等代表纷纷发表了意见和建议，大部分代表对划定活禽经营限制区范围、活禽屠宰厂（场）设置及在限制区内规划设置活禽零售市场的举措表示赞同和支持。
■限制区内拟设2个活禽零售市场
根据《广东省家禽经营管理办法》和《梅江区推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作方案》，今年9月起，梅江区家禽经营限制区内将实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”这一家禽经营管理新模式。目前，已初步划定了梅江区家禽经营限制范围，包括：东起月梅圆盘经梅松路、东山大道、学子大道、S223线、芹洋半岛沿梅江河岸、广州大桥止；南起广州大桥经客都大道、湾下下穿隧道止；西起湾下下穿隧道经206国 道、梅县机场入口、梅县机场南围墙、梅塘东路至梅州大桥江南端、沿江西路、剑英纪念大桥、沿江北路（梅江区辖区）、金南路、金利来大桥至锭子桥沿程江北面河堤、环市西路、环市北路止；北起环市北路、月梅圆盘止。除上述限制区范围，梅江碧桂园住宅区、客天下旅游产业园、梅州火车站也包含在活禽经营限制区范围内。
梅江区初步在限制区内规划设置1个家禽集中屠宰厂和2个活禽零售市场。其中，江北八一市场和江南梅园市场为活禽零售市场。根据疫病疫情的预测和预警以及对季节性发病规律的评估，2个活禽经营市场拟在每年的1月至4月实行临时性休市，休市期间活禽经营市场将清空存栏，对经营场所、笼具、宰杀器具等进行清洁消毒。
■集中屠宰后禽肉价格预计波动不大
“2个活禽市场能否满足需求？”“市民可否到非限制区购买活禽回家自宰?”“限制后禽肉价格会不会上涨？”针对听证代表提出的疑虑，相关部门负责人一一答复。
据介绍，八一市场和梅园市场占地面积大，交通便利，采光、通风、给水、排水等设施相对比较齐全，经改造升级后基本能符合要求。同时，限制区内禁止饲养和销售活禽，所以市民不能到非限制区购买活禽回家自宰，须经宰杀后方可带回家。
至于禽肉零售价格方面，相关职能部门人员表示，禽肉价格属于市场调节的范畴。目前，农贸市场销售的毛鸡和屠宰后的鸡肉价格是不一样的，市民到农贸市场购买活禽若需宰杀也要收取一定的加工费；实行统一屠宰、统一配送后，在一定程度上可减少经营户的屠宰等工作量，因此预计实施集中屠宰后禽肉零售价格波动不大，市民无需过于担心。
