从深圳市市场和质量监督管理委员会官网获悉，深圳市食品药品监管局2015年4月组织对深圳市食品生产、流通及餐饮环节的食品开展了抽样检验工作，抽检三个环节经营主体539家，抽检各类食品和食品相关产品2811批次，其中不合格样品99批次，不合格产品检出率为3.5%。
本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品，并在全面抽检的基础上重点对商场超市、农批农贸市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。
本次抽检，检验项目合计达40032项次（约14.2项/批次样品），共发现不合格项目128项次，不合格项目发现率为0.32%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属及非食用物质。其中，1批次豆制品检出甲醛次硫酸氢钠，说明该经营者违法使用了违禁物质“吊白块”。
