“僵尸肉”流入市场，广州有没有？市场里哪些蔬果能吃哪些不能吃？16日，在第178期的《羊城论坛》上，这些都成了市民最关心的问题。广州市食品药品监督管理局副局长庞庆宁表示，近期广州公安、工商、农业、食药监等多部门对此进行了清查，目前并未发现广州市场上有“僵尸肉”，他建议市民要到正规的超市、商场购买食品。
去年查处逾900吨“问题肉”
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅，近日，有关“僵尸肉”新闻引得人心惶惶，昨天的羊城论坛上，这成了一个焦点话题。“现在广州市到底有没有流入’僵尸肉’？针对’僵尸肉’和走私肉，相关监管部门有没有措施可以保障市民的食品安全？”一位荔湾区的街坊现场提问。
对此，庞庆宁表示，“僵尸肉”新闻报道出来后，广州公安、工商、农业、食药监等多个部门都组织了相关清查工作，到目前为止，还没有发现在广州的消费市场上有这样的问题肉。但他坦言，“走私不合格肉制品的行为（在广州）是存在的。”他透露，近年来，市食药监局一直致力于打击查处走私或者是来源渠道不明的肉制品，并对餐馆、学校食堂、集体食堂、肉菜市场、冷库，进行监管清查。“去年以来，我们在南沙、白云、萝岗也查处了将近900多吨不法渠道来源的问题肉。“他坦言，对于一般消费者而言，辨认”僵尸肉“并不容易，食药监部门对于市场和餐饮业的监管主要还是日常检查巡查、索票索证以及抽查，因此建议市民一定要到正规超市、商场购买市民。
庞庆宁透露，目前广州市食药监部门对于市民生活最密切的28大类食品，如肉、米、面、油等进行重点抽查和检验，每年的抽查检验经费都近1亿元，接下来尽量将抽查检验的覆盖面扩大。
草莓有农残？没问题！
市场上蔬菜瓜果农药残留太多，到底哪些能吃哪些不能吃，让不少市民十分头疼。广州市政协委员曾报春现场讲述了自己的经历：“我曾在田间摘过草莓，洗了后吃起来还是有苦涩味道。现在除了有机蔬菜，其他蔬菜我都不敢吃、不敢买，就担心农药残留问题，”与此同时，有市民直言，广州的西洋菜、番薯叶和菜心也最好不要吃，都有农药残留。
对于这一系列关于农药残留问题的担忧，广州市农业局副局长廖重斌表示，农药残留需要通过严密监测才能判断出来。从每年农业部门的监测结果看，广州农药残留的达标率达99.9%以上，而对于查出来的农药超标的，坚决按照国家法律严处。
而对于草莓农药残留的问题，廖重斌表示，每年草莓种植前，农业部门都会向农民宣传和告知相关法律知识以及违法的最大后果，”所以现在的草莓是没有问题的，大家可以放心食用。“而对于市民担心的西洋菜、番薯叶农业超标的问题问题，市农业局相关负责人也表示，多年以来农业部门对如西洋菜、通菜等蔬菜都进行了专项检测，检测结果都显示是安全的，“番薯叶本身抗病抗虫，种植时不需要撒农药，直接摘来洗洗就可以吃了。”
据了解，广州每年都拿出近500万元的经费做食品安全风险监测。昨天的羊城论坛现场，负责监测的广州市卫计委相关负责人透露了去年监测分析的结果，主要有三个方面：一是水产品中仍存在非食用物质的添加，如贝类中添加氯霉素之类的抗生素；其次是生食产品及中式快餐中存在细菌污染问题；再次是市民常买的煲汤材料中，如百合，有二氧化硫的残留。
广州市疾控中心则透露，根据这几年对全市食物中毒信息报告的监测，该中心每年接报的食物中毒案件在30例以下，通常是有毒动植物如”白毒伞“、四季豆引发的中毒，至于农药残留引发的急性中毒事件是十分罕见的。
国产奶粉大多是合格的
“街坊为什么宁愿去港澳买进口奶粉，也不买国产奶粉，我们的奶粉质量到底怎么样？”昨天的论坛现场，有关婴幼儿奶粉质量的话题成了不少家长关心的焦点。
对此，庞庆宁指出，自”三聚氰氨“事件以后，婴幼儿奶粉是监管最严格、要求最高的食品，如今，各地食药监部门都把奶粉作为监管工作中最重要的项目。“因此，现在我国绝大多数的国产奶粉质量是合格的，是过关的，也请大家相信我们的国产奶粉。”他也坦言，目前确实有违反分子或不良企业在座不合格产品，但对于广州的奶企，食药监部门实行的是”周周检“，每个批次都会进行检测，因此只要是在有资质、信誉好的企业购买的奶粉都是可以放心的。（东莞阳光网记者丰西西、实习生谢甘民）
