水母网6月24日讯（YMG记者 李俊玲 通讯员 张岩 辛霞）王勇（化名）自2011年至2014年间，租赁烟台市芝罘区某处房屋从事酱猪头肉等熟食的加工销售。期间，其明知工业盐是法律法规禁止在食品中添加、使用的有毒、有害非食用物质，仍从刘某处购进工业盐约1万斤，用于加工酱猪头肉，并在市场上销售进入食品流通环节，非法销售金额10万余元。
王勇供述说：“2008年开始，我在芝罘区做加工烧肉的生意，加工过程中使用了工业盐。每加工一锅猪头放3-4斤工业盐，每锅能加工400斤左右的生猪头。” 王勇交代，因为这些工业盐的价钱明显比盐业公司的食用盐便宜，所以为了省钱，他就用工业盐加工酱猪头肉。从2011年至今，王勇从刘某处共购买了约100余袋，5吨多的工业盐，价值4000余元钱。
王勇说，每天作坊能加工熟猪头肉300余斤，猪鼻子五六十斤，一天的销售额在4000余元钱，一年的销售额约为130多万元，净利润大约能在20余万元左右。根据规定，王勇构成生产、销售有毒、有害的食品罪。
