“毒竹笋”被查出二氧化硫严重超标。据了解，在食品中，二氧化硫作为漂白剂使用，但是它不稳定，溶于水后可生成亚硫酸，过量摄入食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状，还容易引起咳嗽、咽喉肿痛及消化系统疾病等，对人体肝脏、肾脏等器官都有潜在危害，甚至引发癌症。
而长期食用铝超标的食品，也会影响孩子骨骼的生长、智力等，长期摄入过多的铝会损伤大脑，容易诱发老年痴呆症，孕妇摄入过多的铝会打破母体的酸碱平衡，造成胎儿生长停滞。（张璐瑶）
