一眼看去，瓶装水货架上摆着的矿物质水、矿泉水、蒸馏水、去离子水-----多少人能够分得清？从5月24日开始，《食品安全国家标准 包装饮用水》开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场，然而扬子晚报记者探访市场发现，因为新规尚有一定的实施缓冲期，市场上不少概念瓶装水的包装并没有更改，而从明年1月1日这些包装必须要改。扬子晚报记者 陈郁
新规：瓶装水取名不能玩概念
去离子水、活化水、矿物质水、矿泉水----这些花哨的瓶装水名称令众多消费者根本无法分辨。针对昨天开始实施的《食品安全国家标准 包装饮用水》标准，国家卫计委在解读时表示，新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。而它引发的包装水外包装的变化集中在三点。
变化一：除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。
所以，包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。
变化二：多了一排小字—“添加食品添加剂用于调节口味”。当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标注类似字样。
变化三：“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
探访：“花名”市场上还在用
目前市场上销量较高的瓶装水，主要是两种一个是矿物质水，另一个则是矿泉水。对于这两者的区别，很多消费者并不知道。然而在新国标中明确，“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
然而今天扬子晚报记者在南京多家超市探访时看见，市场占有率较高的康师傅矿物质水仍然在销售，在其配料表上除了水，还有食品添加剂（氯化钾、硫酸镁），显然这瓶打着矿物质水招牌的瓶装水中的矿物质是后期添加的。而按照新国标，这种容易与天然矿泉水混淆的矿物质水，将必须在明年更改名称。
除了矿物质水要求改名之外，蒸馏水也应该改名。在超市中，扬子晚报记者也找到了蒸馏水的身影，这款400毫升的瓶装水正面醒目写着蒸馏水字样。记者随机询问在准备挑选瓶装水的消费者，对于眼前名目繁多的瓶装水类别，很多人都表示茫然。而记者询问一旁某品牌瓶装水的促销员，是否能够介绍矿泉水和矿物质水区别时，促销员笑着摇头表示自己也不清楚。对于已经实施的关于瓶装水国标时，她也表示没有听说过。
疑问，国标实施为啥还在玩概念
国标已经实施，市场上的瓶装水为何还没有改？相关人士表示，此次国标确实是强制性标准，每家水企必须执行，不过考虑到企业有很多旧标签库存，如果一下子标签作废会增加企业成本，因此给水企一个缓冲期，旧标仍然可以用，不过换标的最迟期限是2016年1月1日。也就是说从明年1月日起，花哨的瓶装水将不允许在市场上出现。
面对此次国标的出台，一家水企人士直言，玩名称概念已经成为该行业的乱象。市场上所谓的电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，其实在行业内都没有什么标准，国家也没有相应的标准，完全是企业自己造出来的名字。业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮。饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。
今后如何选择瓶装水？营养专家提示，人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。
