5月20日是中国学生营养日。对于平日里忙于学业且正处于成长期的学生，吃得好不好至关重要。那么，乳山的中小学生午餐吃得怎样呢？记者连日来进行了调查。
农村中小学食堂改造达标
“我们学校食堂的饭菜可香了！”昨日中午，在乳山口镇小学食堂里，刚领到青椒肉丝、番茄炒蛋和馒头的学生于帆高兴地说，自从学校食堂建好后，他们每天中午都能吃上热菜和热饭，再也不用吃从家里带的冷盒饭了。
由于学校离家比较远，以前学校食堂的饭菜比较单一，于帆一般都会从家带午饭。虽然家人给自己准备的午餐十分精心，但是冬天容易变冷，夏天容易变质，所以于帆中午常常吃不饱。如今不同了，学校食堂去年完成了改造，各种硬件设施一应俱全，做出的饭菜更好吃了。
“没想到孩子们的就餐环境这么好，吃得也不错，我打心眼里感激政府办了这件大好事。”乳山口镇小学的一名家长说，以前她每天中午都要走几里路给孩子送饭，现在再也不用来回跑了。
据乳山市教育局工作人员介绍，针对农村学校食堂为学生供应饭食存在的各种问题，近年来，乳山投入1400万元，一次性改造建设了27所农村中小学食堂，为17处学校更换新上27台采暖锅炉和300台取暖空调，在威海市率先完成“食暖”建设工程，并全部通过验收。农村学校食堂改造均严格按照市卫生部门针对集体食堂制定的标准执行，每个食堂都配备粗加工间、面食间、煮炒间等硬件设施，保证让学生吃上干净、营养的热饭菜。 住宿学校食堂师傅拼厨艺
5月18日中午，乳山市第一中学学生们用餐时间到了，一阵阵饭菜的香味从食堂窗口飘出。高一学生张玮玮排队领完饭后，坐到餐桌上美美地吃了起来。记者看到，当天张玮玮的午餐为炒豆角、红烧茄子、一根烤肠、一个馒头。
“我来到一中读书快一年了，在食堂能吃得饱，学校的伙食挺好的。”张玮玮读初中时，一天三顿饭都在家里吃。上高中开始住宿后，除了放假，他必须在食堂吃饭。一开始家人还担心他吃不饱、吃不好，后来发现学校的伙食非常好，一点也不比家里差。
为了让学生吃好，乳山不少学校采取了多种鼓励措施。近日，在乳山市第六中学食堂，一场厨艺技能比赛正在激烈进行。煎炸烹炒，食堂职工纷纷拿出自己的绝活，做出拿手好菜。据了解，这样的比赛每隔一段时间就会举行一次。该学校还制定了《食堂学比评活动实施方案》，组织食堂职工进行培训学习，并组织厨师到兄弟学校进行技术交流，举行厨艺技能比赛，以此敦促食堂员工将理论知识应用到日常工作中去，提高职工的知识水平及烹饪技能。
据了解，由于乳山的高中实行寄宿制，高中生一年中大部分时间都是在学校度过的，所以学校食堂能否一天三顿提供高质量的饭菜，就成为十分重要的问题。各所高中学校都采取了各种措施，加强食堂建设，要求食堂师傅拼厨艺提技能，保障学生在学校吃好吃饱。 李旭曜 高新鹏 王洪旗（李旭曜 高新鹏 王洪旗）
延伸阅读：
两部门整治校园周边流动摊点
除了学校的食堂，校外流动摊点也受到不少学生的欢迎。但是这些摊点存在食品安全等各种问题，容易给学生的饮食安全造成不良影响。对此，市城市管理行政执法局与教育局联合，加强全市中小学校周边食品流动摊点整治，保障在校学生的饮食安全。
今年以来，市城市管理行政执法局要求学校周边200米范围内不允许出现食品流动摊点，执法人员在巡查时发现该类摊点，就会立即取缔。同时，城管执法人员向市区学校周边的食品流动摊点的摊贩发放通知和宣传页，引导食品流动摊贩租店经营，提高经营档次和食品质量。
市教育局要求全市中小学对各校学生进行饮食卫生安全教育，讲明垃圾食品的危害，警示学生拒绝购买流动摊点的“三无”食品。通过两部门的联合整治，取得了很好的效果，目前市区学校周边的流动摊点已经很少看到，有效保障了学生的饮食安全。 （记者 李旭曜）
“小饭桌”解了家长后顾之忧
昨日中午，记者来到市区商业街一家“小饭桌”，只见餐厅的桌子上整整齐齐地摆放着餐具。中午的菜单是炒黄豆芽、炸香肠以及孩子们喜欢的西红柿鸡蛋汤，主食有米饭和糖包。几分钟之后，陆陆续续有学生进入餐厅。
“我特别喜欢吃这里做的菜，每天中午都能吃得饱饱的。”今年上四年级的张宇，在学校旁边的“小饭桌”吃了4年的午饭。店主王女士说，现在每天中午来她这里吃饭的学生有150多名，菜单以时令蔬菜为主，三菜一汤，一个星期不重样，品种多样的菜品能够保障孩子的营养，让孩子们既吃好又吃饱。记者注意到，“小饭桌”里的孩子们三三两两坐在一起，吃得很香，很少有孩子的盘子里有剩饭。
据了解，近年来，随着“小饭桌”服务的多样化，收费也较为合理，越来越受到家长和学生的欢迎。在家长心里，孩子吃得好很重要，吃得干净卫生更加重要。在昨日的走访中，记者发现多数“小饭桌”的卫生状况较好，各种证照齐全，厨房整洁干净，消毒柜等设施也一应俱全。
随后，记者从市食品药品监督管理局了解到，从多次的专项检查以及突击检查来看，乳山“小饭桌”的卫生状况总体不错。“除了各种专项检查之外，每个季度我们都要针对市内各‘小饭桌’进行一次检查，并且不间断地暗访或突击检查，结果还是比较令人满意的。”一名工作人员说。（记者 李旭曜）
