近日，为确保广大师生身体健康和饮食安全，加强学校食品安全监管，离石区食药监局对辖区内幼儿园食堂集中开展专项整治行动。
离石区现有133家幼儿园，其中有部分学校在未取得《餐饮服务许可证》的情况下，擅自为幼儿和教师提供餐饮服务。对此该局迅速行动，采取有效措施开展专项整治工作。
该局一是重点检查食堂是否取得餐饮服务经营资质。二是重点检查食堂人员是否有健康合格证及培训合格证。三是重点检查幼儿园厨房设施设备和卫生状况是否符合国家卫生标准，食品加工用水质量是否符合国家有关规定。四是重点检查是否建立食品原料索证及进货台账登记制度，是否使用过期食品原料，未经检疫或病死畜禽肉加工经营食品。五是重点检查餐饮具消毒设施及消毒保洁情况。六是重点检查食品添加剂使用管理情况。
（记者 刘子璇 通讯员 李瑞芳）
