近日，湖北省利川市食品药品监管局举办食品快速检测培训，市食品稽查大队、各乡镇（办事处）食药监所等15个单位的执法人员参加了本次培训。自此，利川市各乡镇将对16大类60余小类食品进行全覆盖快速检测。
当天的培训聘请恩施州食品药品监管局的专家对稽查大队和各所的执法人员进行现场指导培训。为了快速查处在食品领域中的违法犯罪行为，该局为稽查大队和各乡镇（办事处）食药监所配置了20余台食品快速检测箱，该箱可检测蔬菜、水果的农药残留，肉类的水分，水产品、水发产品、米面食品、豆制副食品及淀粉、禽产品的甲醛，灌肠类、火腿类、罐头类、菜类、其他肉类的亚硝酸盐，水产品牛肉鸭掌的硼砂，米面豆制品及其他的吊白块，虾仁、牛百叶、牛筋、牛肚、干果中的双氧水，干货食品、食用糖类、休闲食品中的二氧化硫，还可以检测液体奶、陈化粮、苏丹红、牛奶酸值、食用油酸价、瘦肉精等16大类60余小类食品。
