为提高食品生产加工小作坊食品安全水平，保障人民群众消费安全，根据金华市市场监督管理局的统一部署，市市场监督管理局决定从今年4月份开始，组织开展豆制品质量安全专项整治。
此次专项整治的重点，生产加工环节以改造、提升、规范豆制品生产加工条件，督促业主取得生产许可证。重点打击取缔豆制品无证非法生产加工行为，着力解决使用发霉变质不合格原料、不洁水源、滥用食品添加剂以及使用非食品原料生产加工豆制品和从业人员食品安全意识不强等突出问题。流通、餐饮环节以严查索证索票为重点，督促豆制品销售单位、餐饮服务单位销售、采购、使用取证单位生产的豆制品，全面落实食品安全主体责任，进一步规范豆制品经营行为。通过生产、销售、餐饮等各个环节联动，采取“市场倒逼”机制，斩断无证豆制品的生产经营链条。
此次专项整治将通过集中排查，查清全市豆制品生产经营单位和销售来源去向；通过业主自查整改和规范提升，取得食品加工小作坊生产许可证；从9月1日开始，全面开展无证生产加工和销售、使用无证豆制品违法行为执法检查，并对豆制品质量进行监督抽检。
