为切实防控豆制品质量安全风险，保障豆制品质量安全，湖北省武汉市食品药品监督管理局对全市豆制品质量安全强化监管。
一是督促企业落实主体责任。要求各区局对辖区豆制品生产企业和小作坊加强食品安全宣传教育，对存在安全隐患的生产经营者进行约谈，要求企业切实加强风险防控，严把原辅料特别是食品添加剂的进货查验关，严禁使用非食品原料生产加工豆制品，严格按照国家标准规定使用食品添加剂，严格出厂检验；二是加大监督检查力度。要求各区局加强对辖区内豆制品生产加工企业及小作坊的监督检查。同时，加大对豆制品的监督抽检力度，增加豆制品监督抽检批次，扩大抽检覆盖面。对监督检查和监督抽检中发现的问题，追踪溯源，一查到底，依法处置。
