“近期成立了《云南省米线行业协会》，昆明米线质量有所提升，但昆明米线可能再次涨价，有望平均突破小碗10元大关。”近日，“昆明米线即将涨价”的消息引起云南网友的大量评论和转发。记者走访了本地米线的生产流通经营环节，发现小部分米线经营户确实在节后已经涨价，但大部分企业并不打算涨价。
“虽然一些米线店看似还是七八元一碗，但冒子太少，如果选择加冒，就要多出四五元，价格总体就超过了10元。”住在一二一大街的小徐告诉记者。
传闻米线煮品涨价是何原因？难道是米线进货价格贵了？
“现在每家米线厂压力都非常大，哪里敢涨价。”昆明米厂心食品有限公司负责人解释，现在昆明大大小小的合法米线厂不少，卖得都不贵。“我们批发到农贸市场的价格是2.6~2.7元/公斤，但一些小厂能卖到1.8~2元/公斤，如果再涨价销路变窄，厂就要垮啦。”
云南省米线行业协会会长兼昆明饮食服务有限公司董事长娄建光告诉记者，成立米线行业协会的目的是为了整合米线行业资源，规范行业经营行为。“提升品质是应该的，绝非是为了涨价，就我所了解的会员单位中没有涨价的打算。”
在新闻路篆新农贸市场，记者发现市场内售卖的米线价格基本在3.5~4元/公斤。经过多处询问后，几家店主都表示：“一直是3.5~4元的价格没有变过，也没有涨价的打算。”
记者又走访了新闻路、西昌路、环城西路、普吉路等地，发现米线店内大/小锅米线的价格也基本在7~8元左右，单独加冒的价格在4~6元。新闻路一家米线店的老板告诉记者，大/小锅米线或者面条7元的价格已经维持7年左右时间，近期也没有涨价的打算。
但在建设路上，记者发现确实有米线煮品店涨了2~4元，包括一些连锁米线店。在一家连锁米线店内，记者看到原本米线的价格上已经被覆盖上了新的价格，写着小碗9元，大碗11元。店内服务人员告诉记者，“由于铺面人工等成本，价格是春节后涨的。”在离这家不远的另一家蒙自米线店，服务员也给了记者同样的说法。
春城晚报 记者 欧阳小抒
