据英国《每日电讯报》网站3月25日报道，一份医学杂志援引世界卫生组织的数据称，从2003年到2005年，中国人均酒精消费量为4.9升；5年后，这项数据增加到6.7升。如果剔除占总人口56%的非饮酒人群，那么人均酒精消费量就会增加到每年15.1升。
相比之下，英国同期人均消费量从11.9升下降至10.9升。饮酒人群的人均消费量则跌至13.8升——比中国饮酒人群的平均消费量少了1升多。
现在，中国饮酒人群的酒精消费量同样超过了其他传统酒类消费国的“酒民”，如爱尔兰、澳大利亚、美国、法国和意大利。
英国《柳叶刀》杂志上周刊登的这篇报告称，在当今中国，“与客户和同事喝酒被看成是职场提升的重要因素”，“有招聘广告将‘酒量好’列为对应聘者的潜在要求”。
酒类偏好方面的文化差异同样促进了中国的酒精消费。中国人喝掉的酒精里有69%来自烈酒，而啤酒和葡萄酒分别占到28%和3%。
意大利人和法国人最偏爱葡萄酒，烈酒在两国酒精消费量中的比重约为10%。美国人、爱尔兰人、澳大利亚人和英国人则更喜欢啤酒，烈酒的比重在18%到33%之间。
参考消息网1月28日报道 德媒称，中国现已取代法国，成为世界上最大的红酒消费国。据统计，法国勃垦第地区出口红酒中，20%都销往中国。
据德国之声电台网站1月27日援引《新德意志报》文章说，法国的葡萄酒庄，尤其是波尔多和勃垦第的优质酒庄，心情复杂。一方面，法国的葡萄酒庄对越来越多有钱的中国人对法国红酒感兴趣而高兴，另一方面，他们也担心越来越多的高级酒庄和优质葡萄酒品牌会落入中国人手中。
文章说，中国的新富虽然在巨大的人口总数中只占极小部分，却已经达到数百上千万。为了显示他们的富有以及品味，他们不仅爱上了苏格兰威士忌，还迷上了法国葡萄酒，而且越贵越好，牌子越响越好。
报道援引美国《时代周刊》称，在2007年到2013年期间，红葡萄酒在中国的销量增加了136%。仅2013年就达18.7亿瓶。有着2000年葡萄酒种植史的勃垦第地区出口葡萄酒中，五分之一都会被销往中国。
文章称，勃垦第90%的葡萄酒都是红酒，很符合中国人的心意。中国人一般来讲也偏爱红酒-中国卖出的葡萄酒中，90%都是红酒。中国通认为，这一方面归因于红色被看作幸运的颜色，另外则是勃垦第所代表的文化与奢侈。
文章说，富有的中国人多半把一瓶售价可能高达1000欧元的勃垦第首先视为飞黄腾达的地位象征，其次才是品质卓越的葡萄酒。中国人因此试图购得尽可能知名的葡萄酒庄园。波尔多总共有8000多个葡萄酒庄园。迄今为止， 中国人已经成功购得几个，但没有哪个名字响亮。不过，法国葡萄酒庄园主人并不因此就放松了警惕。中国人不仅好奇、勤奋、好学，还非常有耐心。
