晶报食品记者 詹雯
3月23日，深圳检验检疫局从进口葡萄酒样品中，检出防腐剂山梨酸超标。此外，国家食品药品监管总局日前公布了一份白酒专项监督抽检结果，结果显示多数白酒产品违规添加甜蜜素。酒产品质量不合格，价格混乱的现象再次挑战大众神经。
白酒禁止添加甜蜜素
若添加须明确标示
日前，国家食品药品监管总局公布的抽检不合格名单，使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中多数白酒产品爆出的不合格项目都栽在了添加剂甜蜜素上。甜蜜素到底为何物？饮用了含甜蜜素的白酒是否有害健康呢？
据了解，本次专项抽检样品涉及全国1147家生产企业，有177项次共108批次白酒甜味剂不合格。对于不合格白酒，国家食药监总局要求各地立即停售、封存相关产品。
据业内人士介绍，甜蜜素又称“环己基氨基磺酸钠”，是食品添加剂中人工生产的一种甜味剂。按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，甜蜜素属于合法的食品添加剂，但禁止在白酒中使用，只能用于配制酒。
那么为何一些白酒企业热衷在白酒中添加甜蜜素呢？业内人士透露，有些企业添加甜蜜素一是为了降低生产成本，二是提升酒的口感，但也不排除是其他原辅料使用不当带入。按照现行的白酒标准是不允许添加甜蜜素的，如果在规定的范围内添加，须在包装上标注为配制酒。
进口葡萄酒样品中
检出防腐剂山梨酸
深圳检验检疫局近日透露，检验检疫人员从两份分别来自希腊及西班牙的进口葡萄酒样品中，检出防腐剂山梨酸，其含量分别超出国家标准23%、17%。这是深圳检验检疫局首次从上述两个国家进口的葡萄酒中检出防腐剂含量超标。
山梨酸是一种常见防腐剂，在葡萄酒的加工过程中，添加山梨酸有助于保证设备、容器的清洁卫生，同时对葡萄酒加工过程中的微生物有抑菌杀菌作用。添加山梨酸钾会增加葡萄酒的生产成本，同时对葡萄酒的口感稍有影响。长期饮用苯甲酸含量超过限量要求的葡萄酒，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
据深圳检验检疫局有关负责人表示，2014年至2015年3月20日，该局在1238份进口葡萄酒样品中，检出105份添加有防腐剂，添加率为8.5%，其中超量添加导致不合格的有6份，不合格率为0.48%。而在2014年以前，深圳口岸在进口葡萄酒中没有检出过防腐剂不合格。这表明进口葡萄酒特别是中低端葡萄酒添加防腐剂问题不容忽视，消费者选购时应理性对待。
白酒行业催生电商
进口红酒价格应加大监管
在整个白酒行业一蹶不振之际，厂家、商家纷纷“触电”，或自建电商平台，或加强与垂直电商的合作，以低价、促销的形式吸引消费者购买，进一步拓展消费市场及销售渠道。对此业内专家指出，将传统酒业销售模式转型成面向大众的电商渠道对拓展白酒消费市场将起到至关重要的作用，相比传统酒业模式而言，后者在渠道种类和推广费用上都更具优势。
各国葡萄酒企业看中中国消费潜力，纷纷抢滩中国市场，各种进口葡萄酒乱象也显现出来。尤其是价格虚高，进口红酒的零售价格报出了几千元的高价，甚至有些出自世界名酒庄的葡萄酒报出了每瓶10万元以上的价格。消费者缺乏对不同品牌、不同品质葡萄酒的分辨力，购买时容易上当受骗。业内专家分析，国内葡萄酒市场发展尚处于起步阶段，并不成熟，所以国家还没有出台相应的法律、法规来规范这一市场。虽然有些地方成立了酒类行业协会，希望起到规范酒类市场的作用，但是协会不是政府部门，并没有法律效力，对企业没有管理权，单单靠协会，无法解决当前国内进口葡萄酒市场的纷乱局势。
