24日，记者从临沂食品药品监管工作会议上获悉，今年临沂在食品方面将构建大食品监管格局，确保食品从源头、流通到餐桌各个环节安全可控，捍卫“舌尖上的安全”。
会上，今年的食品药品监管工作被确定为“执法能力提升年”，将在食品领域开展重点整治。食药部门相关负责人介绍，今年将重点抓好肉制品、水产品和“五毛”食品等重点品种，农村、城乡接合部、旅游景区等重点区域和食品添加剂“两超一非”、食品塑化剂、食品标签标识等综合治理工作；同时加强校园周边食品安全监管，坚持亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁“五项标准”。
大食品监管格局也将成为今年食药监管工作的重点。首先要做好食品源头治理，紧盯“田间地头”，通过完善治理标准、检测手段、行为规范、市场抽检、建立追溯体系等措施，着力加强农产品种植养殖环节源头控制，下大力气解决农兽药残留超标、非法添加、假劣农资、产地重金属污染、农业用水污染等问题，做到关口前移，预防为主。针对食品药品生产、流通、消费等重点环节，抓住农村地区、城乡接合部以及食品生产加工小作坊、小摊贩和小餐馆等重点区域、重点场所，突出乳制品、蔬菜、肉制品、食用油、食品添加剂、儿童食品、中药材、基本药物等重点产品，集中力量开展专项整治。
同时启动农产品批发市场监管，把好入市流通关。在终端环节，深化餐饮量化分级，开展“寻找笑脸就餐”活动，放大优秀、良好等级的笑脸，市民可针对笑脸等级选择就餐。同时加强对食品生产加工、流通、餐饮等各个环节监管的共性研究，全面推行过程监管，构建食品安全追溯体系，加快推进“一票通”制度，实现流通食品“来有踪、去有影”。
今年我市将加快市食品药品检验检测中心食品实验室建设，尽快具备食品药品常规检验检测能力，为全市日常监管、执法监督、应急事件提供科学的技术支持。
除此之外，在药品领域，今年我市将开展中药、互联网售药和违法经营含特殊药品复方制剂的专项检查，加强使用环节监管，坚决查处销售、使用假劣药品，以及从非法渠道购进药品行为。加快推进药品电子监管，确保药品零售企业100%入网。在保化领域，将加强对保健食品会销和电子销售的研究，开展化妆品经营使用单位专项检查，打击保健食品“四非”专项行动，围绕鱼油、阿胶类、虫草类、美白、祛斑等重点品种、重点企业，开展保健食品GMP和化妆品卫生规范的跟踪检查，进一步提高监管针对性。
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去年奖励问题线索
举报人30余万元
去年食药系统共查处案件3498起，同比增长20.25%。特别在打击食品违法犯罪“百日行动”中，食安委成员单位共查处违法案件1357起，食品违法犯罪行为得到有效遏制。去年共受理各类投诉举报2418件，并按规定发放奖金30余万元。
去年我市200家餐饮单位被省局授予“清洁厨房”称号。全年完成食品抽样956批次，合格率88.6%；药品抽样1258批次，合格率99.6%，药械不良反应监测报告各项数据均居全省前列。
如果市民在生活中发现有问题的食品药品或医疗器械及保健品，请及时拨打12331食品药品投诉举报电话进行举报。
