铜川市全面启动“平安年夜饭”专项行动

随着2015年春节临近，以“平安年夜饭”为主题的餐饮服务食品安全专项行动近日在铜川市全面启动，对符合承办年夜饭条件的24家餐饮服务单位予以备案，并在新闻媒体公示。

针对春节餐饮消费特点，铜川对餐饮服务环节实行年夜饭申报备案制度。凡承接“年夜饭”的餐饮服务单位事先向食品药品监管部门报告年夜饭订餐情况，向社会承诺食品安全，做好食品留样工作，不得超负荷运转，禁止擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所。各级食品药品监管部门加大对餐饮业和承办“年夜饭”餐饮单位的食品安全监管频次，加强对承办年夜饭餐饮单位供餐能力的审核、食品进货索证台账的检查及食品安全薄弱环节的督查。同时加大农村、城乡结合部等重点区域的检查力度，确保整治不留死角、不留盲区，及时消除食品安全隐患。

在加大检查督查的同时，食品药品监管部门还向市民发布年夜饭食品安全消费提示，强化群众食品消费安全意识。畅通投诉渠道，及时处理消费者投诉，加大违法案件惩处力度。加强应急值班，一旦发生突发事件，确保在第一时间快速反应、及时处置。