2月5日，省食药监局公布了今年第二期食品安全监督抽检信息。此次共抽检1175批次食品，发现23批次样品不合格，其中有4批速冻牛羊肉卷（片）检出“瘦肉精”。
据介绍，此次监督抽检覆盖了全省17市食品生产、流通和餐饮环节，重点对白酒、熟肉制品、火锅食品（速冻羊肉、牛肉卷）、辣椒制品、调味料及火锅底料等几类产品进行了抽检，合计抽检了1175批次样品，发现23批次样品不合格。记者在公布的不合格产品名单中发现，不合格产品以白酒、速冻肉以及熟肉制品为主。例如，在23批次不合格产品中，有11批次的酒类产品，有10批次的肉类产品。
据介绍，本次监督抽检发现的不合格产品，其问题大都出在食品添加剂上。其中，部分白酒被检出存在超范围超限量使用甜蜜素、糖精钠等食品添加剂，以及己酸乙酯、酒精度、总酯等理化指标不符合标准。而在肉制品中发现的主要问题，是部分熟肉制品被检出存在超范围超限量使用苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等食品添加剂。
除了超量使用食品添加剂的问题，还有5批次样品被检出含违法添加的非食用物质，其中有4批速冻牛羊肉卷（片）检出“瘦肉精”，三种是盐酸克伦特罗，一种是莱克多巴胺；还有1批辣椒粉检出罗丹明B。在公布的不合格产品名单中，记者看到，在莱阳市一家餐饮娱乐广场抽检的散装牛肉卷中检出莱克多巴胺，而在临沂、淄博、威海等地相应企业抽检的3批次肉制品中检出盐酸克伦特罗。
