家住潍坊鲁发名城的张女士日前在小区附近的一家大型超市购买了一些黑小米，可是回家淘洗后发现有些不对劲，竟然出，水变黑，米却变白了。
记者看到，张女士买来的黑小米与普通的黄小米大小相同，色泽为墨绿色，仔细看米粒的颜色不一，有的发黄、有的发灰。 张女士说“听说黑小米营养价值高，对孩子脾胃好就买了，没想到回来一淘，就发现不对劲了，水变黑了。”
现场，张女士也给记者做了试验，将黑小米放到碗中，加入水浸泡，一分钟后，碗里的水接着变黑了，而捞出来的米几乎成了白色。张女士说“没想到就是褪色很严重，用手搓一搓，手也是黑色的。”
记者咨询相关专家了解到，黑小米的颜色不会完全相同，有的深，有的浅，擦去黑小米表面的浮尘，其表面会有光泽，而不会发乌。且将黑小米泡在冷水里，一两分钟是不会变色的。随着时间的延长，慢慢会有颜色渗出，不过这种颜色发红，而不是黑色的。
接着，张女士也用白醋验证了一下，发现这些“黑小米”倒入白醋后，依然是变黑。张女士说：“基本上可以确定就是染色的小米，不是真正的黑小米。真正的黑小米天然的颜色再怎么洗也不会变成白小米，是吧？”
张女士说，黑小米比普通小米每斤贵三块多钱，出现这种情况，她根本没敢给宝宝熬粥。张女士说“那么相信超市，没想到超市还这样，感觉上当受骗了，也给各位家长提个醒。”
