再过不到一个月的时间，就将迎来2015年的春节。为了吃好一年当中最重要的一顿晚饭，不少消费者已经在提前预订年夜饭。昨天（19日），记者从义乌多家酒店和社会餐饮企业了解到，目前针对年夜饭开放的大厅圆桌和包厢中，除了大厅还有部分空位外，大大小小的包厢基本上已经客满。
大小包厢基本客满
“大约半个月前，询问了好几家星级酒店，被告之还没有全面开始接受年夜饭的预订。今天再次打电话去预订，结果好几家都说包厢全被订完了，只有大厅还有部分空位。”昨天，义乌市民潘女士告诉记者，现在有点纠结，再考虑要不要多问几家酒店，或者直接去高档一些的社会餐饮企业预订年夜饭。
记者随后以消费者的身份咨询了义乌多家星级酒店，得到的回复应证了潘女士的说法。“只剩下大厅还有空位了，包厢已经订满了。”义乌锦都大酒店宴会预订处工作人员表示，接受年夜饭预订的包厢本身就不是很多，所以很快就订满了。
在义乌银都酒店，开放年夜饭预订的包厢同样是客满状态，唯有大厅尚有部分空位。义乌大酒店的预订情况同样火爆，截至昨天下午仅剩一个相对较大的包厢还没有被预订。
反观社会餐饮企业，年夜饭的预订热度同样不低。义乌豪都大酒店有关负责人介绍，目前已经接受了30多桌年夜饭的预订，预订的频率和数量和去年相比差不太多，估计很快就会订满。
义乌餐饮业人士表示，大年三十去酒店或餐饮企业吃年夜饭，可以说已经是一种刚性需求。义乌餐饮企业众多，不论哪种用餐档次、价格，消费者都有较大的选择空间。
价格稳中再度小涨
受用人成本和经营成本逐年递增影响，今年的年夜饭价格仍然处于稳中小涨的趋势。
综合来看，义乌星级酒店的年夜饭价格基本上介于每桌2600元～3000元之间，较前两年上涨一两百元不等。其中，有的星级酒店还会附赠一个晚上的标间给预订包厢的消费者。相比之下，社会餐饮企业的年夜饭价格相对稳定一些，基本上介于1400元～1700元不等，和前两年基本持平。
据了解，上述餐标价格仅针对一桌10人而定。一般情况下，如果用餐者超过10人，须按人均1/10的餐标乘以超过10人的人数另外加收。例如，年夜饭价格为2600元，11人去用餐，总费用为2600元再加260元，即2860元。
就年夜饭的菜式来看，变化不是很大。不过，消费者如果有什么忌口的，或者需要更换或增加部分菜式，可以提前和酒店进行沟通。一般情况下，多数酒店可以满足消费者的这些需求。
业内人士提醒，如果消费者需要自带酒店或饮料，那么，是否需要收取相关服务费，或者按什么方式和额度收取，这些问题在预订年夜饭时也一定要向酒店提前咨询清楚。
