株洲网讯（株洲晚报记者 邓石华）随着市民生活水平的提高，牛奶已经成为不少市民家中常备的食品。在刚刚过去的一年，株洲人喝掉了多少牛奶？最喜欢喝的牛奶又是哪种呢？国产婴幼儿奶粉市场信心是否恢复？
测算
株洲人去年约喝掉2.4亿元液态奶
人均花费60元
数据显示，株百超市液态奶去年的销量为1143万元，其中常温奶销量521万，而蒙牛、伊利两个品牌的常温奶销量就达430万，占比高达82%。低温奶的市场竞争则比常温奶更为激烈，光明、娃哈哈、养乐多、卡士等品牌均有低温奶销售，销量表现不俗。若综合常温奶和低温奶的销量计算，蒙牛、伊利这两个品牌在超市所有液态奶中的市场份额至少有60%。
蒙牛一在株经销商告诉记者，蒙牛液态奶在株洲一个月的销量为600万元，而其主要竞争对手伊利的月销量也差不多。照此计算，蒙牛和伊利两个品牌的液态奶在株洲的年销量就达1.44亿元。
如果按蒙牛和伊利60%的市场占有率、年销量1.44亿元计算，株洲人一年的液态奶开销大约为2.4亿元。按照株洲约400万人口计算，每个株洲人一年在液态奶上的开销为60元，而这，还不包括购买奶粉和其他奶制品的花费。
口味
株洲人偏爱低温奶
养乐多领跑低温乳酸菌市场
在众多品牌和品种的牛奶饮品当中，株洲人最喜欢哪种口味的牛奶呢？
按照储存方式划分，液态奶主要分为常温奶和低温奶，两者在超市的货品占比大概相当。数据显示，株百超市2013年和2014年液态奶的销量分别为1050万元和1143万元，其中，低温奶这两年的销量一直领先于常温奶100多万，销量超常温奶20%。这说明，株洲人偏爱低温奶。
按口味划分的话，液态奶又分为纯牛奶、酸牛奶和调味奶三大类，调味奶是指在牛奶当中，加入了水果、红枣、核桃、花生等其他成分。株百本部超市酒水饮料柜柜长靳晓说，三者的市场占比分别为40%、15%、55%左右。其中，酸牛奶又分常温和低温两类，蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳、莫里斯安、太子奶等是常温酸牛奶的代表。而养乐多、蒙牛优益C、伊利每益添等属于低温乳酸菌牛奶。靳晓介绍说，在诸多酸奶当中，活性乳酸菌奶养乐多销量遥遥领先，在株百超市一年的销量达100多万，占到超市低温奶市场的16%，而蒙牛优益C、伊利每益添的表现也不错。而在常温酸奶当中，株洲本土品牌太子奶销量也表现不俗。
洋奶
进口奶生产期、价格无优势，市场占比小
在株百本部超市进口食品区，进口牛奶也有不少，但主要是常温奶。相较于国产奶，进口牛奶的售价则高得多，如产地为德国的1升装甘蒂牧场纯牛奶，售价为24.9元，产地为新西兰的1升装田园纯牛奶，售价为23.9元，而蒙牛1升装纯牛奶的售价只需9.4元。不过，产地为法国的得乐思1升装纯牛奶，售价只要12.8元，与国产奶价格比较接近。
记者留意到，超市所售的进口牛奶，生产日期都较为久远，多款进口牛奶的生产日期为去年9月份。而国产常温奶的生产日期，多以1个月前为主。超市一般食品柜柜长陈献波介绍说，进口牛奶由于关税、物流等方面的成本较高，所以售价普遍高于国产奶，加上进口牛奶均来自国外，辗转运至国内，生产日期不如国产奶有优势。
数据显示，2013年该超市进口牛奶的销量仅为4万元，而在去年销量增至10万元。
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7成株洲妈妈
超市买洋奶粉
本报讯（记者 邓石华）除了液态奶之外，奶粉也是乳制品很重要的一块。然而，由于三聚氰胺等事件的影响，国产奶粉销量受到很大冲击，为了安全起见，不少“妈妈”选择给宝宝喂“洋奶粉”，甚至托人从国外、香港等地购买。
陈献波介绍，超市洋奶粉和国产奶粉均有供应，两者品牌占比基本上平分秋色。“洋奶粉中，惠氏、美赞臣和合生元一直稳居销量前三名。而国产奶粉当中，伊利、雅士利和贝因美稳居前三名。”陈献波说，尽管洋奶粉主要以销售婴幼儿奶粉为主，但是在销售总量方面，却领先于婴幼儿奶粉和成人奶粉兼顾的国产奶粉，年销量比国产奶粉多了10%左右。
她说，究其原因，一方面是因为洋奶粉价格普遍贵于国产奶粉，一罐洋奶粉要比国产奶贵70至120元左右。另一个方面，是株洲“妈妈”普遍信赖洋奶粉，但凡消费能力稍微高点的，基本上购买洋奶粉，而一些消费能力偏弱的工薪阶层，则会趋向于购买国产奶粉。
“近些年国产奶粉的销量一直比较稳定，销量没有出现下滑，但是市场信心肯定是还没有恢复。”陈献波说，约7成株洲妈妈在超市里购买的婴儿奶粉为洋奶粉。
北方奶农牛奶滞销 新鲜牛奶“喂猪浇地”
我市牛奶行情暂未波动 但不排除后期降价
株洲网讯 （株洲晚报记者 邓石华）最近一段时间，网上流传不少外地奶农因为奶价狂跌，无奈倒奶喂猪、浇菜的消息，引发广泛关注。上游鲜奶价格下降，下游产品会不会降价？记者走访我市多家大型超市发现，鲜奶价格暂未受到冲击，比较平稳，但业内人士介绍说，不排除后期出现降价的可能。
昨日下午，记者来到株百天元超市看到， 250毫升装的蒙牛纯牛奶2.3元一盒，而同品类的伊利纯牛奶的则为2.2元一盒，250毫升装的蒙牛真果粒为2.9元一盒，娃哈哈营养快线为4元一瓶。而在沃尔玛、天虹、家润多等超市，牛奶的价格跟株百天元超市基本一致，鲜有差别。
对此，株百天元超市酒水饮料柜易柜长介绍说，北方奶农牛奶销售遇阻的消息他也关注到，但是近一个月以来，牛奶的价格和销量都很稳定，并未出现大的波动。“但这不排除后期出现牛奶降价的可能。”易柜长介绍说，1月份是牛奶销售的淡季，各奶企的库存还非常足，由于“卖奶难”事件发生没多久，也许暂时还未传导到销售末端，但等库存清完，牛奶价格也许会出现下调。
