“晚上烧羊汤吃吧？昨天听隔壁孙阿姨说，现在羊肉只要20多元一斤了。”昨天一早，卢女士早餐桌上给儿子报告了这个好消息。入冬以来，各类鲜肉价格十分“亲民”，特别是一直高企的羊肉，也跌下来了。
鲜羊肉比去年便宜不少
卢阿姨的儿子是出了名的“肉祖宗”，从小爱吃肉，且特别爱吃羊肉。最近几年来，冬天羊肉的价格连续上涨，熟羊肉甚至一斤突破了90元。她也只能隔三差五买一点点来给儿子解解馋。没想到这个冬天价格这么便宜，去年9月初上市时价格就不太贵。立冬以后，鲜羊肉买了好几回，都只要20多元。原本以为临近年关，价格又会像往年一样飙升，但看来这个担心也没必要了。
在周新路农贸市场，一个羊肉摊位的标价为25元一斤。“我每天一早就去天鹏进货。”摊主说，如果要的量大，提前预定，价格还能再优惠。另一位卖苏北羊的摊主则表示，带皮的羊肉35元一斤、不带皮的25元一斤。
记者从天鹏集团了解到，已进入销售旺季的鲜羊肉，眼下的价格跟初上市时并无太大变化，批发价每斤依然维持在半年前的水平，约16-24元。现在正是大批上市的时候，日销量保守估计在5吨左右，比初上市时翻了一番多。而交易量比去年同期增长了至少20%。
高端饭店进货少了
“初上市时由于北方干旱草料紧张，养殖户对过冬囤积草料数量把握不够，集中宰羊希望提前出手。”天鹏有关负责人分析，原以为入冬后，会因为活羊存栏量大幅下降导致价格上扬。但目前并没有上涨的前兆。
一位羊肉批发商透露说，往年羊肉主要销售渠道是餐饮业，有的饭店一天要消化上百斤羊肉。零售的则很少。但从去年开始，餐饮企业的需要下滑，来的多是些散户了。随着餐饮业购买力的下降，目前市场上羊肉库存普遍较大，这也是羊肉价格下降的原因。
业内人士分析，“八项规定”出台后，餐饮消费平民化时代悄然来临，高端餐饮收入出现明显滑坡，羊肉加工订单数量减少。在牛羊肉销售中，餐饮业大宗采购占到60%-70%。
猪肉价也降了一成
记者在蠡湖农贸市场猪肉摊位询价，一位摊主热情招揽：“这种有皮夹心只要10元一斤，有肥有瘦。”而在天惠超市学前街店，原价37.4元/公斤的肋排，正在搞促销，价格降到了31.8元。这里的皮夹心每斤也只要11元。
在天鹏肉类市场一猪肉批发摊位，记者碰到前来采购猪肉的四川广安人熊先生。他在无锡做了五六年的小生意，今年刚买了辆面包车，准备第二天开车带几位老乡一起回四川老家过年。“我准备买几十斤的肉，带回家灌香肠。”他了解到，四川老家的猪肉也要十来元一斤，而天鹏质量比较好的猪肉才8元左右。
据悉，天鹏近段的白条肉价格稳定在8.6元一斤，近几天每斤上涨几分钱。跟去年同期相比，价格下降了10%左右。今年的消费比较疲软，批发量比去年同期仅略有增长。按照往年的惯例，由于养殖成本的增加以及进入旺季消费，猪肉价格也会有所上涨。但就目前看，生猪存栏量还“积压”了不少，因此价格是涨是跌还很难说。有关人士这样分析。
目前天鹏集团牛肉的批发价在每斤28-32元间，每天的交易量在二三十头左右。“今年牛肉的价格还是比较便宜的，而且很稳定的，最近一段时间都在这个区间。”
