肉末茄子、土豆炖肉，每种蔬菜都要配点肉一起烧才好吃，更别说红烧肉、糖醋排骨这些以猪肉为主角的荤菜了。对于无肉不欢的“食肉族”，爱吃肉的你们有关心过肉价吗？
猪肉价格小跌，三区相差不大
昨天下午，记者来到路桥区横街镇菜市场，出售新鲜猪肉的摊主一看到有顾客经过，就赶紧招呼生意，“新鲜猪肉，来几斤吗？”
摊主介绍，目前精瘦肉和肋条肉的价格一样，都是12元∕斤，五花肉相对便宜一些，11.5元∕斤。“元旦过后价格降了一些，差不多每斤比原来便宜了两三毛。”摊主告诉记者，五花肉买的人最多，因为红烧肉、回锅肉这些菜都是用五花肉做的。
记者从台州市价格监测与成本调查局了解到，1月6日，椒江（花园菜市场、万济池菜市场）的精瘦肉和肋条肉零售平均价格分别是12元∕斤和11.75元∕斤、黄岩（黄岩第一菜市场）的精瘦肉和肋条肉零售价格都是13元∕斤、路桥（路桥中心菜市场、金清中心菜市场）的精瘦肉和肋条肉零售平均价格也都是13元∕斤。
与前几个月相比，猪肉价格小幅下跌，目前价格比较稳定。
去年猪肉价格曾飙到13元以上
近一年的猪肉价格略有波动，基本维持在每斤12元上下，预计未来几个月猪肉价格也不会有大变动。
1月6日的“台州市区民生商品市场价格信息公告（菜场）”中，我市鲜猪肉（精瘦肉）的平均价格为12.6元∕斤，鲜猪肉（肋条肉）的平均价格为12.5元∕斤。与去年猪肉价格最高的9月相比，精瘦肉每斤降了1元，肋条肉每斤降了0.8元。
据横街菜市场摊主介绍，根据她多年的经验，一年中6月份猪肉价格会相对较高，“因为6月份天气热，猪肉在运输途中变质的概率高，运输成本提高。”
从近一年的猪肉价格监测数据来看，去年6月的确是上半年中猪肉价格最高的月份，平均价格在12.2元∕斤，但去年猪肉价格最高的并不是6月。在去年9月，猪肉价格每斤涨到了13元以上。据台州市价格监测与成本调查局的工作人员分析，9月猪肉价格上涨的主因是该月份生猪出栏量减少，猪肉供应量随之减少，供不应求导致猪肉价格上涨。
我市的生猪肉来源地有台州本地，也有外地，两者比重相差不大，本地猪份额占到40%左右。目前，养殖户对后市行情看空情绪趋增，出栏速度加快，导致市场猪源供应充足，价格有所降低。
