往年冬至临近时，腌肉大军就忙活起来，猪肉价格开始上涨。不过，今年的“腊肉行情”对肉价的刺激并不明显。昨据记者从统计部门获悉，猪肉价格12月环比下跌2.1%。
肉价低迷养一头猪赔100元
按照传统习俗，年末是猪肉的消费高峰期。昨日，在硚口区裕康生鲜市场买菜的姜大妈告诉记者，最近肉价不仅没有涨，有的摊位还略跌了点。
据国家统计局武汉调查队数据，12月猪肉价格环比11月下跌2.1%，猪排骨价格环比下跌4.4%。
“我们都指望冬至能把肉价推高点，结果没涨起来，太失望了！”湖北南泥湾畜牧公司老板宋继善告诉记者，猪肉出栏价眼下在6.8元/斤，还不到成本价。
搜猪网首席分析师冯永辉介绍，全国生猪出栏价目前在6.6元/斤，生猪成本价一般在6.5元-7.5元/斤，“平均下来，一头猪大概要亏损100元”。
供过于求预计年中出现拐点
“腊肉行情”今年为何“失灵”？“事实上，已经‘失灵’两年了。”冯永辉告诉记者，2013年、2014年，年关猪肉价格都没能涨起来。“肉价持续低迷3年了。”宋继善透露，2014年生猪出栏价徘徊在6元-6.5元/斤，比2013年还要低，“大家都在亏钱”。
冯永辉分析，肉价难涨，主要因为是行业产能过剩，供过于求，“前两年涌入养猪行业的大企业很多，而八项规定又抑制了猪肉消费，一涨一跌，供应就多了。”另外，都市人越来越讲究健康，腌制肉类的市民逐年减少，这也是“腊肉行情”失灵的一个原因。
业内人士透露，2014年第三季度，湖北本土不少养殖户因不堪亏损而退出，年底，还有不少养殖户在宰杀母猪，减少生产。“据我们预估，产能的减少在年前还不能反映出来，春节前肉价仍然难大涨，肉价拐点或在5月份后出现。”
