“一天只能卖四五只山羊，生意比前段时间差了很多。”日前，綦江北街农贸市场羊肉摊摊主彭先生说，近段时间，羊肉销量锐减。冬至前后，他每天要卖20多只山羊，现在的销量只及那段时间的1/5。
笔者在羊肉屠户焦勇处了解到，他在城区有4个销售点，每天的总销量也只有十多只，生意远不及冬至前后火爆。
冬至吃羊肉，是綦江市民的一种习俗，在那个节点，羊肉供销两旺。随着节气渐行渐远，羊肉销量回归正常已是一种规律。
“这段时间，农村杀年猪，市民到农村吃泡猪汤，吃羊肉的人减少了。”彭先生告诉笔者，羊肉销量减少的另一个重要原因，是近段时间市民的消费点在转移。
不过，笔者在各羊肉摊和各大超市发现，虽然羊肉销量减少，价格却保持稳定。农贸市场摊贩卖的羊肉价格保持在32元/斤，超市羊肉25元/斤。
彭先生介绍，农贸市场摊贩卖的是本地山羊肉，超市卖的是外地绵羊肉，所以价格有区别。
“受养殖成本控制，活羊价格不可能再下调。不过到春节前后，羊肉销量会再次增加，羊肉销量将再来一个小高潮。”一业内人士说。通讯员 杨翼德
