近日，为消除食品安全隐患，规范熟肉制品生产经营秩序，邯郸市邯山区工商部门开展了流通环节熟肉制品专项整治活动。
本次整治行动以烧鸡店、熟肉店等现场制售类的熟肉制品店为重点对象，以熟肉制品批发市场、集贸市场、商场、超市等为重点场所，加大抽检、查处和防控力度。对熟肉制品经营者无证无照的，一律依法查处；对涂改伪造食品加工日期、保质期的，一律依法从重处理；对标签不符合规定的，一律责令整改或停止销售；对未执行食品进货查验和查验记录制度的，一律责令停止销售并督促整改。同时严查重处使用来源不明生鲜肉、病害肉加工熟肉制品以及违规使用食品添加剂或非法添加非食用物质等违法行为，对涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关。此外，还对商场、超市、专卖店、市场开办者及重点经营大户开展行政约谈，督促经营者严把进货质量关，坚决不销售含亚硝酸盐的熟肉制品，遏制“两超一非”（超剂量、超范围使用食品添加剂和非法添加非食用物质）问题的发生，保障群众食品安全。
截至目前，共检查熟肉制品经营户188户次，开展熟肉制品抽检20个批次，补办证7户，取缔2户。
